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フランス料理

お世話になっております。はんつ遠藤です! YouTube【はんつTV】ぜひ登録よろしくです\(^o^)/ 82回めは数か月前に伺った沖縄・那覇の、おもろまち駅徒歩約8分にある「Dining Chez TAIRA」 ホテルのフランス料理の料理長を経て独立した平良朝政シェフの料理をいただきまし
『【はんつTV】82回め「Dining Chez TAIRA」(沖縄・那覇)(フレンチ)』の画像

パリ3つ星帰りのシェフが、フレンチに素材に向き合う 2015年5月に円山から大通へと移転した『meli melo』 2階ゆえに、開放感溢れる明るい店内。 オーナーシェフは、佐藤大典さん。函館市出身。 18歳の時、フランスにホームスティ。24歳から2年間、また渡仏して修業。最
『【札幌小樽編3】2日め・フレンチ(meli melo)』の画像

ハイコストパフォーマンス、いわゆる単なるコストパフォーマンスではなく、わりと高価格(ハイコスト)でもお得感(コストパフォーマンス)のある料理が、昨今のブームだ。以前では数千円もしたフォアグラが1000円ちょっとで味わえる立食式料理店が各地にできている話題を耳
『大盛況の列車レストラン「TOHOKU EMOTION」』の画像

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