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イタリア料理

全国各地で多種多様な料理の取材に伺いますが、それぞれに奥が深くて驚きます。 それに、同じ料理の中で団体とかもあって、みんなで盛り上げようみたいな気持ちもあったり。 ピザの世界も深いです。 最近はピッツァという表記も見られます。 詳しい研究家の方に伺ったら ピ
『【レセプション」ピッツェリア オオサキ武蔵浦和店(埼玉・武蔵浦和)』の画像

虎ノ門に12店舗が集結の横丁「小虎小路」2022年1月19日オープン。 レセプションにご招待いただき、伺いました! 5軒め「寅の日」(とらのひ)」 栃木出身の萩原裕生さんが妹さんとお店をオープン。 イタリアン仕立ての酒場メニューとグラスで飲めるワインを多数常備。 栃木
『【レセプション】小虎小路「寅の日」(東京・虎ノ門)』の画像

女性スタッフによる和気藹々オステリア 札幌には約300軒ものイタリア料理店があります。 その中でもトップクラスの人気を誇る『クロッキオ』にご訪問。 店舗は、南3条西8丁目。狸小路をずっと西へ進むと、西7丁目で、アーケードが終わります。その先の西8丁目に、あります
『【イタリアン】クロッキオ(北海道・札幌)』の画像

先日、東京は小川町の「ZeCT」に伺いました! ビストロやラーメン店、ダイニングバーなどで腕を振るった店主。 カウンターのみの隠れ家的雰囲気も良かったです。 自慢の自家製生パスタはフェトチーネからS.P.Lなる螺旋麺まで幅広くてびっくりしました。 一番人気の
『【閉店】【イタリアン】ZeCT(東京・小川町)』の画像

先日、北海道は札幌の「LeVaro」に伺いました! 札幌における生パスタ専門店の先駆けです♪ 3種類の生パスタを提供なさってます。 細麺を用いた「ビスクの冷製パスタ」はアメリケーヌソースをエスプーマでビスク的に仕上げたガストロノミーパスタで、甲殻類の旨みと冷
『【パスタ】Levaro(北海道・札幌)』の画像

町田ツインズで11日まで開催中のJaffaさんプロデュース、イタリアフェスタに到着🎵 なんと❗️僕がJALの連載でご紹介させて頂いた網走にあるリスの森さんが、ピッツェリア恭子さんとコラボ❗️ しかもリスの森さん、今週にイタリアで開催された世界最大のジェラート大会で優
『町田でイタリアフェスタ』の画像

チーズとポルチーニ風味のナポリピッツァに、さつま芋って合うんだ♪♪ 三井ショッピングパークアーバン×たべあるキングのコラボ企画 2014-2015忘・新年会スペシャル・コラボ・メニュー Jaffaさん担当のパンケーキを味わうべく、たべあるキングメンバーたちで、行っ
『三井ショッピングパークアーバン×たべあるキング(チーボ)』の画像

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