2021年04月04日

【招待】群馬を握る、まぐろ問屋いちもん(群馬・高崎)

群馬で回転寿司は進化する。「いちもん」東京からでも群馬は近いです。クルマで約1時間半(場所や渋滞などでも変わりますけど) 温泉も各地にあったり、三大ご当地うどん処があったりと、観光的にも楽しい県。新幹線が停まる高崎市でも、達磨発祥の地ともいわれる達磨寺が

2021年03月21日

JAL×はんつ遠藤コラボ企画【宮城(石巻、気仙沼、南三陸)編】3日め・天丼(うたづがね)

複合店舗施設「南三陸ハマーレ歌津」で「うたつがね」の天丼「南三陸ハマーレ歌津」。震災後の復興商店街「伊里前福幸商店街」のあった地に、2017年4月にオープンした、飲食店やお土産店、衣料品店、酒店などが並ぶ複合店舗施設です。「うたつがね」も、その一軒。ご主

2021年03月19日

海産物で有名な気仙沼でもイチオシの魚料理店「福よし」三陸沖で獲れたカツオ、サンマ、メカジキなど新鮮な海産物で有名な気仙沼市の中でも、全国区の有名度を誇る魚料理専門店といえば「福よし」です。昭和53年(1978年)の創業で、震災後に向かいの当地に移転しました。

2021年03月17日

産地直送ではなく産地！石巻は渡波で焼き牡蠣を堪能宮城県石巻市渡波、万石浦は垂下式牡蠣養殖発祥の地で、種牡蠣の産地としても全国に名を轟かせる場所。その「石巻漁業協同組合石巻湾支所万石浦鮮かき工場」の向かいにあるのが「かき小屋渡波」です。ご主人の寺岡

2021年03月16日

石巻の食材の良さも集結した寿司割烹「竹乃浦」のスペシャル有限会社飛翔閣。宮城県石巻市の企業で、寿司割烹やブライダルなどを経営。金華山沖のとりたての新鮮な素材をぞんぶんに使用した、石巻ならではの美味しいお料理を提供しています。それにしてもお城のような建

2021年03月02日

登別温泉街で「登別閻魔やきそば」や新鮮な海鮮料理を提供江戸時代から存在を確認され、明治時代より観光地として栄える登別温泉。市の北東部の谷間から9種類の温泉が豊富に湧く、世界的に有名な温泉地です。そんな温泉街の通りに面する「温泉市場」。店内には様々な

2021年02月28日

白老町「たらこ家虎杖浜」で本物のたらこに出会う登別洞爺広域観光圏の中でも一番東側にある白老町は人口約16,000人の町で、海、川、山、森と様々な自然にあふれた地。白老牛や虎杖浜たらこなどの特産品のほか、競走馬の産地としても知られています。カネシメ松田水産株

2020年12月14日

直接仕入れで鮮度の良さと大きいネタも嬉しい寿司店「さくらい」海に囲まれた長崎県ゆえ、海産物を扱う飲食店も多く、寿司店も随所に。高級系から大衆系まで幅広いラインナップです。こちら「さくらい」は1988年の創業で、地元のファンも多い評判店ゆえに安心。カウン

2020年12月10日

島原で海を見ながら「平野鮮魚店」の「海鮮丼」海岸線の長さが都道府県で北海道に次いで2位！と聞くと驚くかもしれません。でも長崎県は本当に海と密接な関係があります。島原市も、しかり。というわけで、島原の老舗鮮魚店「平野鮮魚店」に伺いました。「もともと国道2

2020年11月24日

上質な海産物のオンパレード。千歳「ちょび丸」今、千歳で話題の海鮮料理店。それが「きまぐれ海鮮八ちょび丸」です。ご主人の半田克哉さんはもともと魚の卸業を約40年なさってきただけあり、しっかりとした目利きが食材に活きます。苫小牧などで料理店をなさり、約1年半