上野ドンキホーテ上の隠れ家カジュアルイタリアン 御徒町から湯島へと抜ける春日通り沿いの「ドンキホーテ」。その8階にある「Gratte-Ciel（グラット シェル）」。カジュアルイタリアンをメインにスペイン料理ほか創作的な一品も楽しめるレストラン。 8階という立地ゆえ
パスタ
【札幌編】1日め･イタリアン(クロッキオ)
女性スタッフによる和気藹々オステリア 札幌には約300軒ものイタリア料理店があります。 その中でもトップクラスの人気を誇る『クロッキオ』にご訪問。 オープンしたのが約3年前。驚く速さで人気上昇。僕自身、未訪だったので、ワクワクです♪ 店舗は、南3条西8丁目。狸小
【仙台編】2日め･仙台ナポリタン(INATORA)
気軽に楽しめる南欧バルで「仙台ナポリタン」を 仙台市青葉区一番町にある稲荷小路、そして虎屋横丁。 その交差点にあるので『INATORA』（イナトーラ）。 スペイン料理がメインの南欧BARU（バル）です。 ハミングバードという宮城の有名会社の経営。こちらのほか『humiin
食堂ｃｕｍａ （東京・葛西）
今日は用事があって、 12月にオープンした、東京・葛西の「食堂ＣＵＭＡ（くま）」へ。 隠れ家系というより、まさに隠れちゃってる立地（＾▽＾） しかも、かなりの不定休なんで、電話が確実ｗ ランチ限定で、パスタあります。 自家製生パスタはデ
Bグルスパ善（東京・新宿）(パスタ）
ロメスパ、ハヤってますね〜♪ 今日は新宿に７月４日にオープンしたばかりの 「Ｂグルスパ 善（ぜん）」へ取材＆撮影に伺いました〜（＾▽＾） ナポリタン とりあんかけ にんにく正油 白湯 などがあって、 麺の量も、「梅 ３００ｇ」からあるので、僕みた
【青森編】3日め･生パスタ(Konkitchen)
アットホームな、生パスタ専門店 巷で、良く、「立地が悪いから」とか、「もうすこし駐車場が広ければ」とか、いろんなマイナス要素が売り上げに影響を与えるとか、良く聞く話じゃないですか。 でも、「おいしければ、場所は関係ない！」という１軒が、青森市内に、ありま
【釧路編】2日め･スパカツ(泉屋)
昭和３４年創業の老舗洋食店が、釧路名物「スパカツ」を生んだ かつてファミレスなどが無かった時代から、釧路には『泉屋』が、ありました。 お父さんやお母さん、お子さんが楽しそうに、カップルが仲良く、料理を味わう光景。そんなヒトコマが、長年続いています。 『泉
【横浜編】3日め・ナポリタン(ザ・カフェ)
ナポリタンの歴史はここから始まった かつて当地は横浜村と呼ばれ、半農半漁の静かな村でした。それがペリー来航がきっかけとなり、日米修好通商条約により開港されたのが１８５９年。外国人居留地の設置を経て、横浜は飛躍的に発展を遂げます。 ホテルニューグランドを
【横浜編】1日め・スパピザ(ホフブロウ)
レトロな雰囲気で味わう名物「スパピザ」 創業１９５１年。天井の高い、古き良き昭和を感じさせる店内。４人掛けのテーブルが並ぶメインのホールのほか、入り口の右側にはカウンターもあり、Barとしても人気。それが『ホフブロウ』です。 会長の上田フサ子さんに、お話
【松山編】１日め・イタリアン(網元Italian&French)
創作料理に海産物の新鮮さが映える 空港通りに燦然と輝く「網元イタリアン」の大看板。 もともと、松山は土橋にある鮮魚居酒屋『網元』の２号店としてオープンした店舗でしたが、オーナーのKen Shiozawaさんが、エミフルMISAKI店に移り、一時休業していました。それが『網
