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うどん(東京以外の関東)

ゆったりとした雰囲気で手打ちうどんを味わえる 先日、茨城はつくばの「手打ちうどんかめやま」に伺いました! 自衛官を定年退職後、第二の人生にうどんを選んだご主人のお店です。 小麦粉は香川から、カツオ節や瀬戸内海伊吹島産イリコは京都から、醤油も小豆島産マルキ
『【うどん】手打ちうどんかめやま (茨城・つくば)』の画像

鮮魚系居酒屋だがソース焼きうどんも大評判! 先日、埼玉は川口(南鳩ケ谷)の「魚がし居酒屋 よっちゃん」に伺いました! 鮮魚店から居酒屋になった珍しいお店です。 鮮魚や地酒のお店ですが、鳩ヶ谷ソース焼きうどんも人気です!! 地元のブルドッグソースで特別開発され
『【うどん】魚がし居酒屋 よっちゃん (埼玉・川口)』の画像

宇都宮で本場の讃岐うどんを提供 先日、栃木は宇都宮の「ぶつをのうどん」に伺いました! 香川で修業し、讃岐うどんを宇都宮で提供なさってます。 香川から直送の小麦粉を用いた手打ちうどんは、しっかりとしたコシが楽しめます。 「とろろかけうどん」をいただきました♪
『【うどん】ぶつをのうどん (栃木・宇都宮)』の画像

牛骨白湯スープにソーメンは新感覚! 先日、神奈川は横浜の「肉饂飩 とみ坂」に伺いました! 牛肉のたっぷり載った「牛肉うどん」も評判ですが、新作の「牛骨ソーメン」が話題沸騰中というので、それを。(塩にしました) 牛骨で取った白湯スープにソーメンが合わさり、新感
『【うどん】肉饂飩 とみ坂 (神奈川・横浜)』の画像

うどんと辛旨なつけ汁がコラボレーション 以前に取材&撮影でお世話になった『肉汁うどんの南哲』のネクストブランドができたと聞いたので、神奈川に行く機会があったのでご訪問しました♪ そしたら、店主の南太輔さん自らが厨房に。 どうやら本店を信頼できるスタッフ
『【神奈川・矢部】らー油肉つけうどんの南哲(うどん)』の画像

群馬の桐生うどんは統一した味っていうのが無いけど「みんなで町おこし的にガンバロー」と30数軒が集まって「桐生うどん会」を結成してマス。中心的人物が『川野屋本店』の角田じーちゃん。80歳と思えぬパワフルさで「これからもいろんな地域の会と連携を強めるんジャー」と
『川野屋本店(群馬)』の画像

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