ヨーロッパでの修業から生まれたソースカツ丼 全国には様々なカツ丼があります。東京では卵とじタイプが主流ですが、新潟のたれカツ丼、岡山のデミカツ丼など各地には種類豊富。その中で全国区の有名度を誇るのが、福井のソースカツ丼。 その元祖が「ヨーロッパ軒」です。