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更新情報

フードジャーナリストの、はんつ遠藤です 拙著28冊め 「首都圏 極うま うどん」2025年11月、発売されました‼️日本全国の「麺」の人気店、話題のメニューを紹介する『週刊大衆』人気連載『はんつ遠藤の極うま麺』が待望の書籍化！ 18年にわたりラーメン、そば、パスタなどさ
『【新刊出来】首都圏 極うま うどん (はんつ遠藤 著)』の画像

【PR】はんつ遠藤28冊め「首都圏 極うま うどん」(双葉社)2025年11月に新発売です♪ https://www.amazon.co.jp/dp/4575320196?tag=nesk0a2-22 この日記を、なぜ残しているのか 何が言いたいのか 少しずつ、行間を読める人、気づいた人が増えてきていることが 嬉しいで
『梅澤愛優香さんに対する、はんつ遠藤の意見』の画像

日本やきとり文化振興協会・名誉顧問の、はんつ遠藤です 日本一の焼き鳥イベント「やきとりJAPANフェスティバル2025in倉吉」 2日間の来場者数は94,500人(公式) 鳥取県倉吉市の人口は約43,000人なので、倍以上！ ありがとうございました！
『【報告】やきとりJAPANフェスティバル2025 in 倉吉』の画像

先日、広島市の中華料理店「光南園」に伺いました！ 創業1977年。最寄りは舟入南駅です(そこから徒歩十数分ですが)。 ご主人は長崎出身で「慶華園」の後、 京都「御池飯店」で修行を積み、広島「福禄寿」新規開店を手掛けて独立なさったそう。 名物の「マーボー焼めし
『【チャーハン】光南園 (広島・広島)』の画像

フードジャーナリストの、はんつ遠藤です ネットニュースサイト「ピンズバNEWS」でのチャーハンの連載が また昨日から毎日更新されてます！ (SmartNewsなどにも転載されてます) 今回は、長野駅近くの「中國四川料理　きりん」です よろしくお願い致します URLは、こちら
『【連載】「ピンズバNEWS」20260124更新』の画像

先日、和歌山市の中華料理店「弥山」に伺いました！ 最寄は紀勢本線の宮前駅です。 登山大好き店主による中華料理店。店名も山の名前だそう。 「醤油らぁめん」300円を始め、メニューが低価格でびっくりです！ 「みせんの“王道”炒飯」をいただきました。490円。 刻
『【チャーハン】中華料理 弥山(和歌山・宮前)』の画像

先日、神奈川は相模大野の「昌龍飯店」に伺いました！ 創業1980年。初代と二代目が店を守っています。 チャーハン(ヤキメシ)類も種類豊富ですが、 イチオシは「レタスチャーハン」だそうで、それを。 上質な国産米＆白絞油ベースで爽やかで、 後半に数度の醤油で香り
『【チャーハン】昌龍飯店 (神奈川・相模大野)』の画像

「週刊大衆」毎週連載 フードジャーナリスト はんつ遠藤が行く！全国チャーハン巡り 今、発売中の号は 東京新宿で四川炒飯 東京市ヶ谷で羊ペッパークミン炒飯 東京九段下でエビ入り自家製ＸＯ醤炒飯 神奈川茅ケ崎で叉焼炒飯 長野駅近くで付錦炒飯 大阪阿波座で五目炒飯
『【連載】「週刊大衆」20260119発売号』の画像

先日、千葉は市原市の「いぶしぎん」に伺いました！ ＪＲ内房線五井駅の駅前です。 炭火炙り焼きと、静電気を用いた希少な燻製機を導入したスモーク(燻し)料理にこだわるダイニングレストランです。 「いちはら」チャーハンをいただきました。 市原米と自ら燻製を
『【チャーハン】いぶしぎん (千葉・市原)』の画像

先日、東京は新宿区富久町の中華料理店「味楽」に伺いました！ 創業1968年。最寄りは曙橋駅。 「FRUITS ZIPPER」ファンの聖地的存在店で、清潔感がモットーの2代目が店を守っています。 最近の話題は「回鍋肉チャーハン」だそうで、それを。 純正ラードがベースの玉
『【チャーハン】味楽 (東京・曙橋)』の画像

先日、東京は秋葉原の「だしや。」に伺いました！ 建物の奥で、1席もしくは2席ごとに仕切りがあって、 ソーシャルディスタンス的にもＧＯＯＤ♪ 店名のとおり、“だし”にこだわった和風回鍋肉が看板メニューですが、 チャーハンもラインナップ。 なので「背徳の
『【チャーハン】だしや。(東京・秋葉原)』の画像

野菜朝食5年め 2026年1月12日〜2026年1月18日 先週の野菜朝食は、7日間コンプリート♪ 新しい方向性の案件が来たり、レセプションがあったりした一週間でした そのため時間の関係もあって、お仕事は、ゆるい感じで〜 今週もがんばりましょう＼(^o^)／ (現在の畑は、三つ
『野菜朝食5年め』の画像

先日、神奈川は川崎駅至近の「鶏武者 川崎店」に伺いました！ GEMS川崎の3階です。 爽やかで木の温もりも活きる店内です。 ゆったりとした作り＆雰囲気。 『3種の土鍋料理』とボリューム満点の『トンテキ』が入った6品のスタンダード飲み放題付コースをいただきまし
『【やきとり】鶏武者 川崎店 (神奈川・川崎)』の画像

創作和食居酒屋『アズミスチール』が 2026年1月13日（火）東京は三軒茶屋にオープン。先日、レセプションがあり、伺いました！ 経営はbros & co.株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：高宮 成氏、大戸快哲氏）。学芸大学の隠れ家酒場『コーヨーハイツ』、神楽坂の古
『【レセプション】アズミスチール (東京・三軒茶屋)』の画像

東京は三軒茶屋にホルモン居酒屋『SANCYA GOOD HORUMONZ（サンチャグッドホルモンズ）』が2026年1月9日（金）、オープン。先日、レセプションがあり、伺いました！ 経営は株式会社RAKUZA WORKS（本社：東京都目黒区、代表取締役：後藤康輔氏)。こちらが創業1号店です。 コ
『【レセプション】SANCYA GOOD HORUMONZ (東京・三軒茶屋)』の画像

先日、福岡市の「麺屋 はし本」へ伺いました！ 最寄りは室見駅。11時〜23時の通し営業なのも行きやすくて嬉しいです。 6年ぶりの訪問。2回め。 「ラーメン」をいただきました。 びっくりしました。以前は、やや濃厚くらいでしたが、これは、なかなかのトロトロ濃厚豚
『【ラーメン】麺屋 はし本 (福岡・福岡)』の画像

昨年12月。京都＆大阪の取材撮影を終えて、関西空港へ。(そして羽田空港) 「ぼてぢゅう1946」へ行きました。昨年2回め、通算3回めの訪問です。 今回はJETSTARなのでキャリアのラウンジは行けず、ゲートイン後はこちらのみ。 プライオリティパスがあるので、3,400円分が、
『【プライオリティパス】ぼてぢゅう1946(大阪・関西空港)』の画像

先日、神奈川は鶴見の「鶴嶺峰」に伺いました！ 駅から至近で便利です。店主さんは元力士だそう。 満席で、外待ち2名。5分ほどで入れました。 「鶴嶺峰つけ麺幕内(並)」をいただきました。 ムッチムチの極太ストレート麺は、そのまま味わっても美味！ 麺の量は250gだ
『【つけ麺】鶴嶺峰 (神奈川・鶴見)』の画像

フードジャーナリストの、はんつ遠藤です ネットニュースサイト「ピンズバNEWS」でのチャーハンの連載 ほぼ毎日更新されてます 今日は、和歌山市の「弥山(みせん)」です！ こちらは超お値打ち♪ チャーハンもそうですが、全部お得。醤油らぁめん300円！ よろしくお願い致
『【連載】「ピンズバNEWS」20260113更新』の画像

先日、プライオリティパスがあるので、関西空港の「NODOKA」へ。 昨年4回め(通算4回目)の訪問です。 ラウンジなので、到着時にもパスが使用できるのが嬉しいです。 (今回は出発時です) 3時間利用できます。 さらに a お食事1品無料 b お酒2本無料 c シャワー1回無料 から2
『【プライオリティパス】NODOKA (大阪・関西空港)』の画像

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