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更新情報

この日記を、なぜ残しているのか 何が言いたいのか 少しずつ、行間を読める人、気づいた人が増えてきていることが 嬉しいです♪ 20数年間、文字を書いて対価を稼いできましたから 文章の書き方は、如何ようにもできますよw まだまだ、面白くなってきます♪ 2025年も、ゆっ
『梅澤愛優香さんに対する、はんつ遠藤の意見』の画像

大学の先輩が設計会社(内装業者？)を経営しています。かなり有名な方のようで、最近だと東京は尾山台に復活した「根室食堂」なども手掛けたみたい。 その先輩が「今度、面白い町中華が出来る」と教えてくれたのが「町中華然」 なのでオープン前から気になっていました。場
『【チャーハン】町中華然 (東京・大山)』の画像

東京は神楽坂というとお洒落なイメージがあったりしますが、それは飯田橋駅寄りで実際の神楽坂駅周辺は結構素朴な飲食店が多いです。尤も神楽坂駅と聞くと出版関係がメインの自分は新潮社のオーラが凄すぎて、特に新潮文庫の100冊のイメージが強すぎて、威厳漂う出版社が巨大
『【チャーハン】龍朋 (東京・神楽坂)』の画像

野菜朝食5年め 2025年6月15日〜2025年6月21日 先週の野菜朝食は、胃がん＆大腸がん検診があったので6日間 東京都議会議員選挙でした もちろん投票してきましたよ〜 それにしても、庭仕事をしていたので 暑くて食欲があまりなく・・・ 水は３リットルくらい飲みましたが
『野菜朝食5年め』の画像

先日、羽田空港から新千歳空港に向かう際、プライオリティパスがあるので国際線ターミナル駅直結の羽田エアポートガーデンにある「All Day Dining Grande Aile」へ伺いました！ 1週間ぶり(汗) 9回めの訪問です(今年は5回め) 14時05分に到着。料理＆ドリンクは14時40分まで
『【プライオリティパス】All Day Dining Grande Aile (東京・羽田空港)』の画像

先日、大阪は伊丹空港へ。 プライオリティパスを入手したので、また「ＡＩＲＰＯＲＴＷＩＮＥＲＹ」へ。 11回めの訪問です(今年は6回め) 伊丹空港中央ターミナル3階の一般エリアにあります。 世界初の、空港内ワイン醸造所で造られたできたてのワインをその場で楽しめる店舗
『【プライオリティパス】エアポートワイナリー (大阪・大阪空港)』の画像

『藁焼き鰹たたき 明神丸 吉祥寺店』が2025年6月20日(金)にオープン。 先日、レセプションがあり、ご招待頂きました！ 経営は株式会社明神丸（本社：高知県高知市、代表取締役社長：森下幸次氏) 「明神丸」と言えば、高知のひろめ市場でのファイヤーたっぷりの藁焼きが有
『【レセプション】明神丸 吉祥寺店 (東京・吉祥寺)』の画像

フードジャーナリストの、はんつ遠藤です 毎週チャーハン6軒連載中の「週刊大衆」ですが、 今、発売の号では、そのほかに単発で 日本全国「駅そば」名鑑 でも登場しています 自分の担当は西日本だったので かどや 南海そば 若菜そば(阪急そば) まねきのえきそば 山陽そ
『【登場】「週刊大衆」20250616発売号』の画像

『reDine 新宿』が東京新宿歌舞伎町エリアの「アドホック新宿ビル」5階に2025年6月18日(水)にオープン。 先日、レセプションがあり、ご招待いただきました！ 運営企業は株式会社favy(代表取締役 郄梨 巧さん(写真中央)) いわゆるシェア型フードホールです。 ハンバーガ
『【レセプション】reDine 新宿 (東京・新宿)』の画像

「週刊大衆」毎週連載 フードジャーナリスト はんつ遠藤が行く！全国チャーハン巡り 今、発売中の号は 千葉船橋で肉脯炒飯 東京神保町でソース炒飯 東京八王子でSP炒飯 神奈川青葉台で五目炒飯 京都下鴨で毛沢東チャーハン 香川高松で個性的な五目炒飯 の6軒 よろしくお
『【連載】「週刊大衆」20250616発売号』の画像

先日、徳島市内の「銀座 一福」さんに伺いました！ ２回目の訪問です。 創業は1951年。3代目が店を守っています。 中華そばが有名ですが、焼き飯も大評判です。 ラードと塩、胡椒ベースのしっとり、さっぱりテイストで、 ふっくらとした徳島米や甘さの活きる徳島の“
『【チャーハン】銀座一福 (徳島・徳島)』の画像

フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 今、発売中の「週刊プレイボーイ」 アメリカ、台湾、韓国、ベトナム産米をガチ食べ比べ！ 緊急企画！外国産米【推しのコメ】はこれだ！ に、登場してます。 牛丼、お茶漬け、炒飯、冷や飯、炊きたて 各々で食べ比べました。
『【登場】「週刊プレイボーイ」20250616発売号』の画像

先日、埼玉は川口の「中華ダイニング　煌璃*」に伺いました！ 中国料理界の巨匠や四川料理の特級厨師のもとで学び、 10年の料理長を経て独立した店主。 白レバーを用いた本気のレバニラやエビチリ、よだれ鶏などの本格中華が評判で、 ソムリエ厳選ワインとのマッチングも
『【チャーハン】中華ダイニング　煌璃* (埼玉・川口)』の画像

先日、香川は高松の「78淡麗堂」に伺いました！ 以前は塩上町にありましたが、現在は移転して内町に。 淡麗系ラーメンが人気ですが、最近はチャーハン系も話題騒然だそうで気になっておりました。 いただいたのは「チャーシューあんかけチャーハン」 神奈川県藤沢の「
『【チャーハン】78淡麗堂 (香川・高松)』の画像

野菜朝食5年め 2025年6月8日〜2025年6月14日 先週の野菜朝食も、7日間コンプリート！ いつもレセプションにご招待いただくのですが すでに取材が入ってたり、ちょっと先でも出張の予定があったりと 伺えない事も数多いですが 先週はタイミングが良く、3つに出席できました
『野菜朝食5年め』の画像

個性派揃いの大阪チャイニーズシーンの中でも、かなりの個性で、独創的中華料理を提供なさっているのが「瓦町仔鹿」です。堺筋本町駅より徒歩約4分。市岡宏産ビルの地下1階。以前は知り合いがイタリアンをなさっていた場所だそうで、グレーやブラックを基調としたシックな隠
『【チャーハン】瓦町仔鹿 (大阪・堺筋本町)』の画像

自分は東京生まれ東京育ちという事もあって、川崎駅周辺にはとても疎くて、西口にはラゾーナ川崎を始めとして商業施設が立ち並ぶお洒落系の印象が強いのですが、もともと此処は東芝の工場があったのですね。再開発で全く違う雰囲気になったみたい。川崎駅西口から、まさに西
『【チャーハン】長城 (神奈川・川崎)』の画像

先日の事。クルド人が埼玉県川口市や蕨市に多数移住しているとニュースで聞いていたので、JR西川口駅周辺には多数の彼らの飲食店があるものと思っていました。クルド人は国を持っていないそうで、日本にはトルコのクルド人が来ているらしいので、トルコ料理店がひしめきあっ
『【チャーハン】異味香 (埼玉・西川口)』の画像

「週刊大衆」毎週連載 フードジャーナリスト はんつ遠藤が行く！全国チャーハン巡り 今、発売中の号は 埼玉川口でシェフの気まぐれ炒飯 東京神楽坂でチャーハン 東京大山で炒飯 神奈川横浜鴨居でカニレタスチャーハン 大阪北浜で天津カレー炒飯 徳島駅近くで焼き飯 の6軒
『【連載】「週刊大衆」20250609発売号』の画像

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