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更新情報

お世話になっております。C級ホテル評論家の、はんつ遠藤です。 旅行Webサイト「TRAICY」での連載が更新されました。 昭和的西成ホテルも日々進化する「ホテルはつね」【はんつ遠藤の大阪・西成C級ホテル探検(21)】 よろしくお願いいたします! https://www.traicy.com
『【連載】「TRAICY」大阪西成(21)ホテルはつね』の画像

フードジャーナリストになって20数年、 ついに雑誌(全国誌)の表紙に、名前が載りました 笑 吉田豪さん、ありがとう♪ この話題で、あと数年は楽しませていただきます😆 詳しくは↓ https://bunkaonline.jp/archives/3285
『【登場】「実話BUNKAタブー」2024年2月号』の画像

この日記を、なぜ残しているのか 何が言いたいのか 少しずつ、行間を読める人、気づいた人が増えてきていることが 嬉しいです♪ 20数年間、文字を書いて対価を稼いできましたから 文章の書き方は、如何ようにもできますよw まだまだ、面白くなってきます♪ 2024年も、ゆっ
『梅澤愛優香さんに対する、はんつ遠藤の意見』の画像

先日、神奈川は相模大野駅近くの「肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店」に伺いました! 厨房側と通り側に、それぞれカウンター メニューも豊富で迷いましたが いただいたのは特に大評判の「背脂煮干」 生の豚骨を炊き上げた後に、鯖節や厚削りの鰹節、煮干しを加え
『【ラーメン】鈴木ラーメン店 (神奈川・相模大野)』の画像

先日、東京は高田馬場の「立ちスパ アッパーカット」に伺いました! 元プロボクサーが手掛ける、大理石のカウンターが見事な立食スタイルのスパゲティ専門店です。 いただいたのは「トッピングB」 和洋中の技法を駆使した油やニンニク、辛味、甜面醤などを用いた自家
『【パスタ】立ちスパ アッパーカット (東京・高田馬場)』の画像

先日、埼玉は与野本町駅を出てすぐの高架下にあるラーメン店「手もみ中華そば いしま」に伺いました! いただいたのは「特製中華」 大量の鶏と香味野菜で取ったスープは、鶏油の旨みも広がります。 十数時間かける低温調理のチャーシューや、大判包みのワンタンなど
『【ラーメン】いしま (埼玉・与野本町)』の画像

先日、神奈川は相模原のラーメン店「貝ガラ屋」に伺いました! 最寄駅は淵野辺駅です。 ひさびさの訪問。 前回は初代店主の時。今は大阪の企業に経営譲渡されました。 「濃厚牡蠣ソバ」をいただきました。 資本系になったのでちょっとドキドキしましたが、以前と変わ
『【ラーメン】貝ガラ屋 (神奈川・淵野辺)』の画像

先日、大阪は伊丹空港へ。 プライオリティパスを入手したので、2024年7月16日から利用可能となった「AIRPORTWINERY」へ。 4回めの訪問です。 伊丹空港中央ターミナル3階の一般エリアにあります。 世界初の、空港内ワイン醸造所で造られたできたてのワインをそ
『【プライオリティパス】エアポートワイナリー (大阪・大阪空港)』の画像

先日の大阪。はしご酒、2軒めは天満の「本まぐろ大船団」。 「奥田」に向かってたのですが、たまたま遭遇して、動きが止まってしまい。 3円マグロ刺し!生中219円!税込!! 立ち呑みなら席料0円。(座ると席料300円) しかも、お通しも無いみたい! これで、やって行けるの
『【居酒屋】本まぐろ大船団 (大阪・天満)』の画像

野菜朝食4年め 2024年10月27日〜11月2日 先週の野菜朝食は、5日間 9月忙しかった反動で 10月適当に暮らしてしまい 気がつけば11月 最近の一番の懸念は トマトの高騰……。 なんでこんなに高いのか 涙 今週もがんばりましょう\(^o^)/ (現在の畑は、三つ葉と大葉と大根
『野菜朝食4年め』の画像

先日、大阪は天六にある居酒屋「とっつぁん」に伺いました! 17時30分すぎの入店ゆえに、まだお客さんは殆どおらず。その後、ちょこちょこと訪れる感じに。 こちらはお通しが無いので嬉しいです。 まずは酎ハイレモンのメガ 660円税込 大きいw 大阪ならではの、き
『【居酒屋】地魚屋台とっつぁん天六店 (大阪・天六)』の画像

先日、大阪は伊丹空港へ。 プライオリティパスを入手したので、2024年7月16日から利用可能となった「AIRPORTWINERY」へ。 3回めの訪問です。 伊丹空港中央ターミナル3階の一般エリアにあります。 世界初の、空港内ワイン醸造所で造られたできたてのワインをそ
『【プライオリティパス】エアポートワイナリー (大阪・大阪空港)』の画像

先日、羽田空港から伊丹空港に向かう際、プライオリティパスを入手したので国際線ターミナル駅直結の羽田エアポートガーデンにある「All Day Dining Grande Aile」へ伺いました! 約1カ月ぶり。2回めの訪問です。 前回同様に14時06分に到着。滞在時間、約30分 パスと搭乗券
『【プライオリティパス】All Day Dining Grande Aile (東京・羽田空港)』の画像

先日、千葉は松戸の「大都会 松戸店」へ伺いました! しょっちゅう来るので余り上げてませんが、1か月ぶりの訪問です。 駅に着いたら、何やらお祭り騒ぎ。 路上テントでは生ビール500円とかで、盛り上がってます。 そのせいですね、店内も16時前というのに繁盛してい
『【居酒屋】大都会 (千葉・松戸)』の画像

お世話になっております。フードジャーリストの、はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売中の号は 千葉北小金で白湯醤油ラーメン 埼玉与野本町でうどん 東京赤坂でわんたん麺 東京新宿で煮干し中華そば 大阪九条で醤油ラーメン 岡山市でぶっかけうどん
『【連載】「週刊大衆」20241028発売号』の画像

先日、埼玉は大宮駅前の「いづみや 第二支店」へ伺いました! 前回に支店に来たのは3月なので、実に7カ月ぶり。 最近知ったのですが、こちらは1947年創業ですが約100年続く酒類問屋の大沢屋の経営で 社長さんは四代目の大沢守輝さん。まだ40代みたい。 今回は20時40分
『【居酒屋】いづみや 第二支店 (埼玉・大宮)』の画像

先日、宮城は仙台駅近くの「大衆食堂 あまつ 仙台駅西口店」に伺いました! 前回が7月だったので、約3か月ぶり。 経営母体は第一興商。1号店は大阪のお初天神。東京や千葉、福島郡山にもあります。今は6店舗みたい。 お通しは塩茹で落花生。おかわり自由で330円税込
『【居酒屋】大衆食堂 あまつ (宮城・仙台)』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 「ラーメンWalker埼玉2025」(KADOKAWA)が発売されました。 僕も銀賞、銅賞で協力&登場してます。 オールカラーで900円(税別) 無料&半額、得クーポン付き! よろしくお願いいたします。 #ラーメンwalk
『【登場】ラーメンWalker埼玉2025』の画像

先日、某会議に出席したら、開始前にお弁当が支給されました! 懐石料理「青山」の、すき焼き弁当。 仕出し弁当で有名な企業さん。様々な種類がありますが、すき焼き弁当はWebサイトには無かった。 国産の牛肉が柔らかくて旨味たっぷりで超美味。 豆腐や椎茸なども、や
『【弁当】懐石料理 青山 (東京・渋谷)』の画像

野菜朝食4年め 2024年10月20日〜10月26日 先週の野菜朝食は、6日間 本業のお仕事が130%の忙しさ+単発の案件が2つあったりと バタバタでしたが なんとか終了 それにしても 大葉が無くなりかけてます 去年は11月下旬くらいまであった気がするけど 気のせいだろうか 茄子
『野菜朝食4年め』の画像

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