ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤 イメージ画像

更新情報

福島のTV局に呼ばれ、郡山に来ました。しかもラーメン番組なのに生放送!ラーメン店から大中継!めっちゃ緊張しました。日曜午後7時〜8時のゴールデン1時間。うわぁーー。リハーサル約5回。頑張った。ちゃんと出来ただろうか。。はぁぁぁぁーー。ありがとう福島放送。
『福島の旅』の画像

名古屋でイベントがあって呼ばれ、前田健さんとご一緒しました。いやぁ、芸人さんは上手ですね。特に間(ま)がいい。勉強になりました。 午後3時からだったので、名古屋に午前中に行き、紗羅餐(さらざん)に寄りました。カリスマ蕎麦職人、服部さんのお店。今ではお弟子
『名古屋の旅』の画像

ただいま発売中の「EX大衆」2006年3月号。 全国のラーメンやさんを14軒紹介しています♪ とともに、今年のトレンドみたいなコラムも書かせてもらっておりますー。 本屋さんコンビニなどで見かけたらよろしくデスウ♪
『【執筆】EX大衆3月号』の画像

昨晩は知り合い3人と天満に行きました。 ちびくろ、ラパシャ、得一・・・立ち飲み 最後に、本伝という手延べのラーメンやさん。 おいしかった。 今日は浪花麺だらけにちょこっと遊びにいったあと、浪花そばに行きました。戦前から続くおそばやさん。 4代目(30代)が一生
『関西の旅2日め』の画像

明石ラーメン波止場に用事があって関西に来ました。初めての神戸空港!わーいわーい。小さいですけどピカピカ。☆ 仕事を終えて一路、大阪へ。夜は知り合いと飲みデス。先ほど到着♪かんぱーい(^o^)/
『関西の旅1日め』の画像

楽しかった九州の旅ももう終わり。11時半の飛行機で東京へ。時間があったのでエアポートダイナーというお店でチリドックを食べました。これからリムジンバスとタクシーでおうちに帰りまーす(^o^)/
『熊本の旅3日め』の画像

今日は9時に出発。まずは三角でよく分からないピラミッドを見て、近所の古亭でラーメン。そして車で走ったら日本一の石段があって3333段登りました。夜は熊本市内の山水亭でラーメン。そしてまたまたまた反省会。馬刺しだー。かんぱーい♪(^o^)/
『熊本の旅2日め』の画像

今日は熊本へ向かいます。フェリーで天草へ渡り、本渡でかまぼこやさんに。したらスカパー旅チャンネルの居酒屋紀行のロケに遭遇し、太田和彦さんに会いました!わーい!天草にも行きました。ラーメンは幸福と太楼。ホテルは宇土。そして先ほどまたまた反省会w かんぱーい♪
『熊本の旅1日め』の画像

朝は8時半に出発し、まずは垂水のとんぼでラーメン。で、垂水といえば焼酎なので酒蔵見学。その後、鹿児島へ。桜島を見ながらフェリーで市内、こむらさきでラーメン。串木野のみそのでもラーメン食べました。で、先ほどまた反省会!かんぱーい(^o^)/
『鹿児島の旅』の画像

朝5時に起きて宮崎に来ました。ラーメンマンというラーメンやさんに行った後、青島経由で鹿児島の鹿屋市へ。らぱしゃでラーメン。で、先ほど反省会が始まりました。かんぱーい♪(^o^)/
『宮崎の旅1日め』の画像

先ほど帰宅しました。。 朝9時出発。24時間やってる大型スーパーでお土産(キムチ&海苔)を買い、フードコートでラーメン&海苔巻き。 それから笑豪亭というカルグクス(うどんみたいなやつ)専門店へ行き、その後、さらにうどんやさんへ行きました。 結局、焼肉

Kyou ha koujou kengaku 3ken and udon 2ken Yoru ha Nakama to mata NOMIKAI !!! Yatta------!!!!! ww dehadeha (*^^*)

13(getu)shihatsu de kankoku,seoul ni kiteimasu. Nihongo ga Utenai YO!! Kisoya de udon, Myondon de udon,reimen,karugukusu,bibinnmen. Onaka ippai...Shigoto desu... Demo! Yoruha jiomto no hito to NOMIKAI!! Waaaaaai (w)

日本のうどんが韓国でブームになっている。そんな話を聞いて、ソウルに行ってきました。 まずは「木曽屋」。創業以来18年。社長さんいわく「当時は日本料理はあったけど、一般の人向けにうどんがいいと思って始めました。でも、最初は他の料理に比べて格下に見られてて、
『韓国うどんレポ(木曽屋)』の画像

朝5時に起床。始発の飛行機で香川から東京に戻りました。で、テレビ朝日スーパーJチャンネルのロケ。噂検証人。変わったラーメンやさん特集・・・相変わらず富川アナはかっこいいです(*^o^*) 放送は2006年2月17日(金) テレビ朝日スーパーJチャンネル 午後6
『テレ朝Jチャンネル』の画像

香川に大和製作所(やまとせいさくしょ)という機械メーカーがあります。うどん、ラーメン、そばの製麺機で有名な会社で、香川に行ったので訪ねてみました。 まずは、大和がやっている製麺会社「讃匠」へ。 こちらは大和の機械を使って半生麺を製造し、通販などで販
『香川うどんレポ1』の画像

続いて、大和製作所は直営店もやっているので見に行きました。 「亀城庵」(きじょうあん)といううどん店。坂出駅の改札を出た、その真向かいです。線路の下です。ちょっとびっくり。 お昼時に行ったら、店内は大盛況。その中で、店長以下スタッフがニコニコ頑張
『香川うどんレポ2(亀城庵)』の画像

さて、いよいよ大和製作所、本社突撃♪ 大和製作所といえば、あのJRグループのうどん店「めりけんや」の巨大製麺機も作るほどのところです。ドキドキしますね。どんな社長さんだろう?と思いつつ、階段を上り、受付へ・・・。 そして、藤井社長、登場です! イメー
『香川うどんレポ3(大和製作所)』の画像

本日発売の「HANAKO」(マガジンハウス)は、池袋特集。 僕もラーメンやさんを14軒紹介しています。 女の子におすすめの、池袋のラーメンやさん。。 http://www.hanako-net.com/issue/index.jsp?gosu=869 本屋さん、コンビニで見かけたらよろしくデスウ♪
『HANAKOに出ています』の画像

スカパー旅チャンネル「突撃!九州らーめん探検隊」が2回目の放映に変わりました! http://www.tabi-ch.net/gourmet/kyushu/index.html 今回は 武庵花福@大分・中津 六盛@大分・別府 大分には冷麺専門店があって、温麺もメニューにあります。 放映は 2/8(

↑このページのトップヘ