ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤 イメージ画像

更新情報

お世話になっております。フードジャーリストの、はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売中の号は 北海道手稲で肉うどん 埼玉春日部で手揉み中華そば 東京蒲田で中華そば焼き飯セット 神奈川川崎で特らぁめん 神奈川海老名でしっぽくごぼう天うどん 京都
『【連載】「週刊大衆」20240617発売号』の画像

横浜高島屋のビアガーデンは2024年も開催。 先日、レセプションがあり、伺いました! 今年から運営会社が名古屋のチカタ・インターナショナル・フーズ株式会社に代わり、リニューアル。 今回からはAコース、Bコースの2種類に。いずれも税込 【Aコース 120分食べ放題・
『【レセプション】ビアガーデン マイアミ 眦膕芦I妖后戮硫菫

先日、ラーメンチェーンの「おおぎや」に伺いました! 群馬県安中市にて1972年に創業。 今回は埼玉伊奈店。 駐車場が広くて便利です。 店内もわりと広々。 お水でした。 味噌が有名ですが、今日は「塩」790円(税込) タッチパネルでオーダー。 爽やかな塩スー
『【ラーメン】おおぎや 埼玉伊奈店 (埼玉・伊奈町)』の画像

先日、成田空港第2ターミナルへ。 時間があったので散策していると、4階に回転寿司やさんがあることに気づきました! 「元祖寿司」 店内に入れば、ここが空港だという事を忘れそう 笑 あじ143円 まだい176円 〆さば176円 うに418円 合計913円(税込) うに以外は
『【回転寿司】元祖寿司 成田空港第2ターミナル店 (千葉・成田空港)』の画像

先日、「ラーメン横綱」に伺いました! 訪問したのは松戸店。国道6号線沿いで駐車場も広くて、便利な立地です。 店員さんたちも、丁寧できちんとしてました♪ オーダーは卓上のワイヤレスチャイムで店員さんを呼ぶシステム。 頂いたのは基本の「ラーメン」並で700円
『【ラーメン】ラーメン横綱 松戸店 (千葉・松戸)』の画像

先日、東京は十条のラーメン店「麺処 M」に伺いました! 「一風堂」出身のご主人。 いただいたのは「純とんこつ」 豚頭とゲンコツを約12時間炊いたトンコツスープは、風味とまろやかさが。 同じく「一風堂」出身の方が切り盛りする福岡県のラーメン店さんの流れを汲ん
『【ラーメン】麺処 M (東京・十条)』の画像

先日、「らあめん花月嵐」に伺いました! 久々の訪問です。というか神田店は初。 カウンターのみの店内。 いただいたのは以前から気になっていた「嵐げんこつらあめん 塩」 大量の背脂を煮込んだスープは、醤油よりも塩のほうがダイレクトにスープの良さが、より伝わ
『【ラーメン】らあめん花月嵐 神田店 (東京・神田)』の画像

先日、兵庫は神戸のうどん店「本打麺刃」に伺いました! 最寄駅は大開駅です。徒歩数分。 ご主人は、香川のうどん店で修業を積んだそう。 看板メニュー的な「SP盛り天ぷらうどん 温 冷」をいただきました! 3種類の小麦粉をブレンドした自家製うどんは、 コシが
『【うどん】本打麺刃 (兵庫・大開)』の画像

先日、東京は金町の「丸源ラーメン 金町店」に伺いました! 1号店は愛知の三河安城。経営は物語コーポレーション。 2001年にオープンし、気がつけば現在は全国約200店舗。凄い。 随分前に派生した青砥の源蔵に行った記憶が〜。 金町店は2023年12月オープン。 東京理科大
『【ラーメン】丸源ラーメン 金町店 (東京・金町)』の画像

野菜朝食4年め 2024年6月9日〜6月15日 先週の野菜朝食は、また取材出張があり、5日間。 このまま、から梅雨のまま、夏になって欲しい。 だんだん暑くなってきましたね。 といっても東京はまだ最高気温が30度くらいなので エアコン稼働はまだまだ先の予定。 そういえば、き
『野菜朝食4年め』の画像

丸亀製麺などを手掛ける株式会社トリドールホールディングスが経営の「長田本庄軒 西葛西店」が2024年6月21日(金)にOPENします。 東京メトロ東西線の西葛西駅直結で、高架下にあるメトロセンター西葛西1番街。 以前はJR立川駅構内にありましたが閉店したので、東京には再
『【レセプション】長田本庄軒 西葛西店 (東京・西葛西)』の画像

先日、北海道は札幌すすきのの[RAMEN ICHI]に伺いました! 現役大学生が手掛ける、夜のみ営業の立食型ラーメン店です。 完全キャッシュレス制。 店舗の2階で、内側ではなく、外階段から上がると入口が。 (反対側というか内側は出口) いただいたのは「夜鳴き中華
『【ラーメン】[RAMEN ICHI] (北海道・札幌)』の画像

先日、茨城はつくばの「カレーうどん ZEYO.」に伺いました! 高級日本料理など15年修行した店主によるカレーうどん専門店です(茨城唯一らしい)。 いただいたのは「カレーうどん」 高級カツオ節ほか各種節類などの一番出汁に、 28種類のスパイスをブレンドしたス
『【うどん】カレーうどん ZEYO.(茨城・つくば)』の画像

お世話になっております。フードジャーリストの、はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売中の号は 札幌でラーメン 茨城つくばで油そば 東京錦糸町でうどん 東京蒲田で尾道ラーメン 神奈川戸塚でうどん 神戸元町で醤油ラーメン の6軒 よろしくお願いいた
『 【連載】「週刊大衆」20240610発売号』の画像

先日、東京は錦糸町の「長男、おかわしゅん」に伺いました! 市川が本店の、いわゆる長男系。 ご主人は、おかわさんじゃなかったw 大川さん。ひらがな三文字縛りですねw 極太まぜそば専門店。しかも手揉みで圧倒的な存在感を醸し出してます。 イチオシは「みたらし」
『【ラーメン】長男、おかわしゅん (東京・錦糸町)』の画像

先日、愛知は名古屋のラーメン店「中華そば 麦の星」に伺いました! 最寄駅は新栄町駅です。 約6種類の自家製麺を駆使。 人気No.1は「特製中華そば 塩」。 最初にぐい呑みの“貝と野菜のスープ”、次に魚介ベースのスープをいただけば、 旨味の相乗効果でさらに美味し
『【ラーメン】麦の星 (愛知・新栄町)』の画像

先日、福岡は久留米に行きました。 高校の先輩である渡辺さん(元、日経新聞デスク)に教えて頂いた居酒屋「ロヂウラ酒八利」へ。 久留米では珍しい、立ち飲みです。 都度支払うキャッシュオンのスタイル。 会議の中休みに、徒歩数分だったのでチェック。 オープンは15時み
『【立ち飲み】ロヂウラ酒八利 (福岡・久留米)』の画像

↑このページのトップヘ