【掲載】Caz05/02/21号

今週発売の「Ｃａｚ」05/02/21号（扶桑社）は「吉祥寺特集」。その中に「ラーメン」特集（P２７）も６軒ほどあります。キャッチは、神が宿ったこの一杯！食べずには帰れない絶品麺。掲載店舗は「人げん万ざい」「旅人の木」「一二三」「天文館」「ぶぶか」「めん弥」「かぎや

【執筆】週刊大衆05/02/21号

今週の「週刊大衆」極うま麺図鑑は「うどん」特集。エン座＠東京・石神井台、つるる＠東京・有楽町、頑笑＠神奈川・六角橋、つるとんたん＠大阪・宗右衛門町、ぴっぴ庵＠香川・丸亀、スタート＠香川・綾南町の６軒。 本屋さん、コンビニなどで見かけたらよろしくデスウ♪

【TV出演】福島放送2/22

福島のテレビの仕事で、1泊2日で福島に行きました。おりしも大寒波襲来。大雪だー。白河、郡山、会津若松、喜多方。テレビ局の方々とクルマであちらこちらへ。途中、磐越道は雪で交通止めになるなか決死の強行取材！なんでも一時間番組でラーメン屋さんを２０軒紹介するそ

青森へ行きました

１泊２日で青森に行きました。「津軽ラーメン街道」から「義薫」が期間満了で終了するのと、雑誌の取材がらみのお仕事でした。青森は例年になく大雪で、道路脇にはうずたかく雪、雪、雪。。すげー。その中をバスは１時間走ります。実は「津軽ラーメン街道」のある「エルム

【執筆】週刊大衆05/02/08号

今週の『週刊大衆』極うま麺図鑑は、ラーメン特集。金龍菜館＠茨城、横綱＠東京、出崎商店麺の蔵＠東京、四畳半生粋＠千葉、麺飯＠大阪、楼蘭＠大阪、の６軒。やばいぜ、今週。日本で一番古いラーメンの流れを組む金龍菜館と、日本で一番新しいコース料理的ラーメンの麺飯が

ウェスティン京都（あまから手帖）

「あまから手帖」の高橋副編集長から電話がありました。 『ウェスティン都ホテル京都』での「九州＆焼酎フェア」に「秀ちゃんラーメン」が出店決定したとのこと。やったー！ 実は高橋さんは、関西のラーメン好きの重鎮であるＰＡＰＵＡさんからのご紹介で、「イベントやる