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2005年10月

スカパー（スカイパーフェクTV)でレギュラー放映中の 「TheらーめんIsland北海道」（旅チャンネルch.277） は、いよいよ７回目の放映に変わりました！ http://www.tabi-ch.net/gourmet/island/index.html １０月１９日（水）午後９時〜９時30分 再放送は、 10/19(

今週の週刊大衆「極うま麺図鑑」は、ラーメンの巻 熊の穴（北海道・羅臼） 間宮堂（北海道・稚内） じょんのび（東京・市ヶ谷） 味香美（東京・大井町） 虎一番（兵庫） 輝（大阪） ひとことコメント〜〜♪ 「熊の穴」 世界遺産になった羅臼にある食堂＆民宿

明石ラーメン波止場チェック日のため、兵庫でした。 あまりの忙しさにお泊まり叶わず、始発最終飛行機日帰り(泣)　4時30分出発。 まずは名前が気になってたラーメンやさん宮本武蔵＠三ノ宮。宮本さんのお店だった。 それから明石ラーメン波止場でチェックと打ち合わせ。
『兵庫の旅』の画像

今日は早朝におうちを出て、長野へ日帰りで行ってきました。 まずは上山田の「古波久」で、おろしうどんの取材。それから戸倉の「萱」で、天もりの取材。仕事を終えて、車で一路おうちへ。走行距離約６００キロ。ちょっと疲れました(^_^;)
『長野の旅』の画像

今週の週刊大衆「極うま麺図鑑」は、うどんの巻 岡村屋＠加須 花びし茶屋＠東京・牛込神楽坂 てるてる坊主＠東京・江古田 八間蔵＠兵庫・箕谷 踊るうどん＠大阪 博多ごろうどん＠福岡・天神 ここでちょこっとコメント♪ 「岡村屋」 加須で一番古いうどんやさん

今日もいい天気です。朝は函館朝市に来ました。花咲ガニが旬だというのでそれをおうちに送って、茶夢でウニいくら丼を食べました。その後、函館空港から羽田へ。楽しかったスカパー旅チャンネル北海道ラーメン編の撮影もこれでおしまい。お疲れ様でした！
『北海道の旅６日め』の画像

どんよりとした朝。のどが痛い(^_^;)　今日は岩内を出て、ついに函館へ向かいます。まず一軒めは誼や＠岩内。縁や出身だそうです。そしてクルマは走り、茂津多灯台へ。眺めがよいです。さらにクルマは走り、とうとう函館。元祖バスラーメンに行きました！
『北海道の旅５日め』の画像

【連載】Food's-Foo インターネットのホームページ「Ｆｏｏｄ’ｓ−Ｆｏｏ」で 短期ですが、連載を始めました。（10月のみ） 「アジアの米麺」について http://www.foods.co.jp/sp/r_noodle/asia/index.html 第二回目はベトナム。 毎週更新（だったかな？）。

今日もよい天気です。さて出発。一軒目は純連＠札幌。１０時３０分に着いてシャッター６番め。１１時の開店には３０人を越えてました(￣○￣;)大将はいないものの濃厚味噌スープは健在。おいしかった！で、お次は５年ぶりに復活された一番＠小樽。さらに夜はふじ鮨＠積丹。今
『北海道の旅４日め』の画像

３日めです。まだまだ旅は続きます。 一軒目はかあちゃんのラーメン屋＠岩見沢で、素朴な札幌ラーメンを。二軒目は江別で今大評判の店、銀波露。そして札幌ビール園で試食なるものに挑戦。夜は山桜桃へ。まだまだ旅は続きます。
『北海道の旅３日め』の画像

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