【連載】週刊現代

今週の「週刊現代」イケメンは、 奈良の三輪素麺（みわそうめん）ですー。 美しい。。麺が美しい。。。 取材先は「池利」さん。 三輪素麺で、現存する最古の会社だそう。 「池利」は、すごいです。 素麺には「製麺技術士」という国家資格があって、 日本一

【今年も】はんつラーメン本【決定】

駿河台出版社さんとーーー、 先ほど打ち合わせ終わりました！ 新宿〜〜〜。都会だああああああ！ もう飲めない！飲みすぎだあああああ！！ 今年もラーメン本、決定しました(^O^) 昨年よりもさらにグレードアップを目指します！ 凄すぎる。。。 もうボクの力だけじゃ

富士酢どみそよしたけ歯科・・

ラーメンどみその齋藤さんと、 富士酢の飯尾さんと、 歯医者のよしたけさんと、、 某料理研究家と、 その他もろもろさんと、 銀座近くで飲んでます(*^_^*)

【登場】DIME

僕がプロデュースしている自作ラーメンセット 「行列のできるらーめん家」が、 http://www.myzundo.com/ 雑誌の「ＤＩＭＥ」（小学館）に載りました〜♪ やっぱ時代は自作だなー。。 他にも焼き鳥セットや塩作りセット、団子マシーンもあります。 個人的には

大阪２

青いちんちん電車に乗って、今日は大阪の堺市にあるお店に行きました♪ お店は堺力餅。 名物揚げ餅カレーうどん。 おいしい！ そして午後２時半の飛行機で東京へ。 おうちで着替えて、夜は真面目な会議に。 ただいま絶賛白熱中(^o^)／

大阪

今日は大阪です！ まずは、なんばこめじるしに出来た龍旗信の２号店でラーメン。おいしい！ 松原さんいました♪ 次に、桃谷のてんぐでそばロール。おいしい！ おじさんおばさんいい人だ♪ 大阪に来ると、なぜか、ほっとします〜。いいなぁ。。。

テレビ岡山放送

今日は岡山放送（ＯＨＫ）というテレビ局のお仕事で、ラーメン屋さんを回りました。 「おかやまラーメンＯＨ！援団」という番組です。 といっても、岡山に行ったわけではなく、逆に彼らが東京へ来ました。東京の「今」のラーメン屋さんを紹介したいとか。 で、

よしたけ歯科医院

今日は知り合いがやっている歯医者さんに行きました。 東京都足立区にある、よしたけ歯科医院。 ここは知る人ぞ知る有名歯医者さんです。 先日の富士酢を紹介して下さったのも彼。 年は僕と同じくらい。 いやあ、良かったです。虫歯も治り、歯石も無くなり(^O^

沖縄２

今日は那覇を離れて、名護のほうに行きました。 まずは、きしもと食堂＠本部町で、沖縄そば。 ここは今でも木の灰汁を利用して麺を打つ貴重な店です。 超おいしい 次に、その近所の新垣ぜんざいで、ぜんざい。 あずき入りカキ氷です。おいしい そして今帰

沖縄

今日は朝４時に起きて、６時２５分発のＡＮＡで羽田から沖縄（那覇）に来ましたー 昨日だったら全便欠航でダメだった・・・ 今は台風４号は九州のほうに行っちゃったらしく・・・ 単に運だけで生きている者です でも来たのはいいけれど、暴風雨で３２度で暑くて