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2010年04月

今日は名古屋に来ています。 ラーメンやさんの取材です♪ 奇しくも同じ小幡駅。 しかも両店ともカウンターのみ。 しみじみ優しい味わいでした！
『名古屋１日め』の画像

米国ポテト協会さんから頼まれて ポテト入りの中華麺を試作〜 って、僕が作れるはずもなく 千葉県成田市の麺屋青山さんにお願いしました♪ 構成要素は・・・ 小麦粉、グルテン、かんすい、塩、水、ポテトの粉末。 ポテトの割合は３０％、加水率は４７％。 わー
『ポテト麺の試作（麺屋青山）』の画像

佐野ラーメンの取材で、佐野に来ています。 今日はいい天気ですねー 温かいし。。 取材の合い間に、佐野厄除け大師へ来てみました。 ずいぶん綺麗なゴールドになっていました♪
『佐野（栃木）』の画像

幹書房で打ち合わせのあと「ランチを食べに行きましょう」と言う事で、浦和のお蕎麦やさん「浮雨」へ。 こちらは、昨年秋に開店して、先日取材にお伺いしたものの、手を怪我なさってしまい休業、急遽、延期になっていたところでした。 無事に再開したご様子♪ なので、店内
『浮雨（埼玉・浦和）』の画像

町田のラーメン雷文さん20年祝賀会。 18時からなのにもうスタンバイ(笑) その前に16:30から別件の打ち合わせなのです。 今日はほぼ全ての有名ラーメン業界関係者が来そう♪ サイン欲しいな(^O^)
『雷文さん20年祝賀会』の画像

今日もラーメンフェスタinNAKAYAMAに顔を出してきました。 この土日は、麺屋青山＆福たけ。 麺屋青山は３種類、福たけは２種類のラーメンを提供する、気合いの入りよう。。 いよいよ来週の土日で、終了です。 最後は、ど・みそ＆魂麺。 12月〜4月・・・ 長かった
『中山競馬場ラーメンフェスタ』の画像

先日放送の、再放送ですが・・・ 福島の皆様お待たせいたしました！ 「最強ラーメン伝説」が福島でも放映されます(^^) 福島中央テレビ 2010年4月11日13時〜14時 よろしくお願い致します！
『【ＴＶ出演】福島中央テレビ』の画像

つけ麺王子ことシャンプーハットの、てつじさんから電話があって、 つけ麺専門店のオープンが決まったらしいです。 宮田麺児 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-5 4月16日オープン予定 楽しみですね！

僕が１月から監修している、よってこやラーメンプロジェクト。 なんと、テレビの密着が入ることが決まりました〜♪！♪！
『よってこやプロジェクト』の画像

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