お世話になっております。 はんつ遠藤です！ ついに明日ですｗ 僕も超深く関わっている、 あの、夏に4回だけ放送し、深夜にも関わらず視聴率8.2％を取ってしまった、 史上最強のラーメンドラマ・フジテレビ「ラーメン大好き小泉さん」が 1時間の【正月特番】で帰
2016年01月
マルちゃん正麺×紫陽花コラボ「焦がし八丁味噌の味噌担々麺」
麻辣のコクと八丁味噌の焦がしテイストがいい、本格味噌坦々麺 マルちゃん正麺×紫陽花コラボ、続いては「C 夢のご当地麺」、 その名も「焦がし八丁味噌の味噌担々麺」です。 材料は、こちら。 マルちゃん正麺（味噌）1袋 水 250cc 八丁味噌 20ｇ カシューナッツ 適量
【連載】銀座百点 1月号
お世話になっております。 はんつ遠藤です。 連載中の月刊誌「銀座百点」1月号ができました！ 「ぼくの麺道」 今回は、銀座ライオン7丁目店の、 ナポリタン。 ずっと昔からメニューにあるけど、 常に進化していたことに、 初めて気が付きまし
マルちゃん正麺×紫陽花コラボ「白菜と豚バラ肉のトマト塩タンメン」
野菜も取れて健康的！しかも、お手軽に完成で、まさにクイック！ マルちゃん正麺×紫陽花コラボ、続いては「B 夢のクイック麺」、 その名も「白菜と豚バラ肉のトマト塩タンメン」です。 材料は、こちら。 マルちゃん正麺（塩）1袋 トマトピューレ（もしくは、とろみがある
マルちゃん正麺×紫陽花コラボ「追い鶏醤油ラーメン」
紫陽花の定番メニューに似て、安心感のある醤油ラーメン 皆さんこんにちは。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です！ 僕は全国各地の飲食店さんを取材＆撮影してテレビやラジオ、雑誌などで紹介する仕事をしています。1年間に500軒超。今までだと8500軒超を紹介させてい
謹賀新年
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします！
