台北には日式やきとり店が、わんさか！！ 街を歩いていると至る所に鶏肉を出す店舗があります。 が、いわゆる「台湾式」のやきとり店って無いのかな？ という素朴な疑問が。 すると鷹流ラーメンの鷹取さん曰く 「台湾式のやきとり(碳烤（タンカオ)は屋台で提供する料理」な
2016年06月
台北201606旅行【その16】寧夏夜市(台湾／台北)
台湾の食の宝庫、寧夏夜市を歩く 台北といったら夜市。 特に士林夜市が有名で、規模もデカい。 そんな中、特に食に特化しているという寧夏夜市を 鷹流ラーメンさんが案内してくれました♪ 今日は活気がないなぁと仰いますが、 僕からみたら大盛況のお祭り状態に見えます
台北201606旅行【その15】蔡嘉義火雞肉飯(台湾／台北)
寧夏夜市に面した蔡嘉義火雞肉飯で鷹流ラーメンさんと再会 台北には日本からたくさんのラーメン店が進出しています。 日式ラーメン店が数十軒もあるそう。 なかでも鷹流ラーメンは行列のできる店として知られています。 本店は、高田馬場。 僕も、取材でお世話になりまし
台北201606旅行【その14】鶏家荘(台湾／台北)
鶏料理だけじゃない鶏家荘 ホテルに一旦戻り、ちょっと休憩。 そして19時にまたロビーに集合し、今度は近所の『鶏家荘』へ。 こちらは、鶏料理専門店、、と思ったら、けっこう何でもありあり。 楊枝入れの楊枝が、おしゃれ。 これ、やってみよう。。 ビールは、台湾
台北201606旅行【その13】欣葉 台菜 創始店(台湾／台北)
安定の台湾料理店『欣葉』 台北には様々な料理店がありますが、 わかりやすい台湾料理やさんに行こうということになり、 向かった先が『欣葉 台菜 創始店』 お店は2階にあるので、階段を上り・・・ 15時くらいなので、お客さんは殆どいませんが、 昼時や夜は大評判み
【連載】週刊大衆20060627発売号
お世話になっております。 はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺、 今週は全国のラーメン６軒。 鼓志(秋田・由利本荘)、 図星(東京・早稲田)、 福々亭(静岡・伊東)、 キラメキチキンハート(京都・京都)、 八坐和(兵庫・三ノ宮)、 白龍(長崎・島原) よろしくお
彦摩呂さんと
今日は東京でテレビロケでした！ 久々の、 彦摩呂さんと。 いつ以来だろう。。 ニッポン放送でお会いしたときだから・・・ （調べてる・・・） あ、去年の7月30日だ！ というわけで、11か月ぶり。 相変わらず、いい人でした♪ あ、同い年です（
台北201606旅行【その12】KUMA Cafe くまもんカフェ(台湾／台北)
台北に、くまもんカフェが登場！！ 観光プランナーの石田学さんと14時に待ち合わせ。 台湾料理を食べに行く予定でしたが、 その前に、近くに面白いカフェがあるんだ！と仰るので、そこへ。 なんと、「くまもんカフェ」 2015年5月30日にオープンしたそうで
台北201606旅行【その11】回転寿司SUSHI EXPRESS(台湾／台北)
台湾で人気の回転寿司店で、珍しい料理を楽しむ カフェでまったりした後は、待ち合わせまでまだ時間があったので、トイザらスを見たり、街をうろうろしたり。 すると林森北路と長春路の交差点にあるビルの2階に回転寿司『SUSHI EXPRESS』林森店がありました。 急い
台北201606旅行【その10】牧豆珈琲(台湾／台北)
イマドキなカフェで一休み ホテルの周りをウロウロしていると、やたらとカフェ(喫茶店)が目に留まります。 暑いからでしょうか？今日も30度位はあるみたい。 地元のカフェの中に、外資も入ってきています。 その中で、一番スタイリッシュというか、個人
