本場より本場らしい吉田のうどんを東京で 先日、東京は亀有の「五葵」に伺いました! 東京で珍しき、山梨“吉田のうどん”が味わえます(讃岐うどんもあり)。 本場よりも本場らしい硬さ重視の仕上がりは、まさにゴワゴワ、ワシワシとした食感。 夏の限定「冷製トマトうど
2019年07月
【うどん】御食事処 勝山(栃木・さくら)
地元イワイノダイチ使用の氏家うどんを 先日、栃木はさくら市の「御食事処 勝山」に伺いました! 創業約半世紀の御食事処は、定食から麺類まで幅広いラインナップです。 中でもさくらブランドの地元産小麦粉「イワイノダイチ」使用の氏家うどんが名物。 厚みのある平打ち
【うどん】我のうどん てん〇(青森・八戸)
激辛好きも驚愕の激辛ぶり! 先日、青森は八戸の「我のうどん てん〇」に伺いました! 八戸で珍しき讃岐うどん店。香川から仕入れる小麦粉で打つ自家製うどんに、北海道真昆布や瀬戸内産いりこの効いた出汁。 「地獄のつけ汁うどん」は麻辣醤ベースで1〜7辛まで選択でき、
【大阪】北新地・かな山(串揚げ)
大阪の北新地(通称:新地)といえば西日本一のA級繁華街。そこに有名店で修業を積んで独立した串揚げやさんができたと聞き、サントリーさんにご紹介いただいて伺ってきました。 久々の新地は相変わらず輝いておりました。4月に「鮨いわもと」に連れて行ってもらった以来なの
【テレビ出演】CSフジテレビ「亀我楽」
お世話になっております。はんつ遠藤です! なんと、ウォーカーさんに、、「神回かも!」と言われました\(^o^)/ 『亀我楽(きがら)』ご存知でしょうか? 実は、石神本にも多摩本にも載っていた伝説のラーメン店。 それが、こっそりと大泉学園より徒歩約20分のところに復活
【テレビ出演】CSフジ「ラーメンWalkerTV2」麺屋 淳陛屋
お世話になっております。はんつ遠藤です! CSフジテレビ「ラーメンWalkerTV2」 7/25(木)午前11時20分〜 (その後、再放送多数) ○#236 車椅子のラーメン職人が作るネオクラシカル麺! 亀有『麺屋 淳陛屋』 MC:田中貴さん(サニーデイ・サービス) ゲスト: miuさん(モ
【八戸第3弾】三春屋:はんつ遠藤の北海道ラーメンリレー「函館 めんきち」
八戸・三春屋百貨店「はんつ遠藤の北海道ラーメンリレー」🎉 第3弾は函館の「めんきち」 初日スタートしました‼️ 7/20(土)−8/1(木) 北海道南茅部産真昆布を贅沢に使用したあっさりながらも奥深い芳醇スープ イチオシは、こぶ潮スペシャルです\(^o^)/
北海道に行きました
北海道ラーメンリレーの関係で、中標津&江別、札幌を回ってきましたやっぱり、広いですね〜\(^o^)/♪
【掲載】スポーツ報知に「釣りめしスタジアム」が
来年パシフィコ横浜にて1/17-19で開催の「釣りフェスティバル」(旧ジャパンフィッシングショー)のグルメブース「釣りめしスタジアム」の記事が、すでに新聞「スポーツ報知」に大々的に掲載されました!! これ、広告記事じゃないんです。純粋に報知新聞社さんからのオファーで
秋田山形に行きました
先週は岐阜の他に、秋田山形にも行きました🚅天気が良かったです😃🎉