こんにちは、はんつ遠藤です。 僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。 今回は鹿児島の大隅半島編。2泊3日で、鹿児島の東側、大隅半島を回ります。空港のある霧島市、桜島が海の向こうに美しく佇む垂水市、大隅半島の行政・経済・産業の中核都
2020年08月
【うどん】たらっぺ(群馬・高崎)
手打ち&包丁切りのうどんを「冷」で堪能 先日、群馬は高崎の「手打ちうどん たらっぺ」に伺いました! 天井の高い開放感の良い一戸建てです。 香川の製粉所から仕入れる小麦粉を用いた手打ち&包丁切りのうどんは、存在感とボリュームがあります。 チャーシューやあげ玉
【連載】「週刊大衆」極うま麺2020.0731発売号
お世話になっております。はんつ遠藤です‼️毎週連載【週刊大衆」極うま麺💙今、発売の号は北海道・北見でパスタ東京・銀座で桃の冷たいパスタ東京・銀座で河南涼麺東京・末広町で過橋米線東京・新橋で台湾の麺線大阪・西中島でナポリタンの6軒❤️よろしくです😍
「銀座百点」2020.8月号
お世話になっております。はんつ遠藤です‼️ 雑誌「銀座百点」2020年8月号にて、ソーメン二郎さん(手延そうめん研究家)、森本聡子さん(ラーメン女子)と、冷たい麺料理の対談をさせていただきました💙😍
【うどん】讃岐うどん 今雪(大阪・梅田)
凍ったスライス檸檬の風味が清涼感も加える 正統派のコシの強い讃岐うどんで定評のある「今雪」では、冷たいうどんはさらにしっかりとしたコシを携えます。 特に夏季限定の「ひやひや檸檬うどん」は、凍ったスライス檸檬がふんだんに載り、柑橘の風味が徐々に冷たいツユに
【ハイボールタイム】ステイホーム♪
ステイホーム3日め終了!ハイボールタイム、スタート\(^o^)/ 人間に会いたい。。。 ・・・ あくまで日本限定ですが、コロナはインフルエンザと同じです。ていうか、もっと死なない。 それがボクの私見です。 ・・・ そう考えると政府のやり方は正しいです。 本当は、マス
【はんつTV】シェルブルー(北海道・北見)
YouTube【はんつTV】チャンネル登録、ぜひよろしくです😍 お世話になっております。はんつ遠藤です💙 【はんつTV】107回めは、北海道・北見の新ご当地グルメ「北見塩やきそば」をお届け♪ホテル黒部1階レストラン「シェルブルー」に伺いました‼️ 鉄板焼きそばなので、麺
【うどん】とんがらし(大阪・堺)
堺のセルフ讃岐うどんは、業界初の独自製法 「堺なのに香川みたい!」と大評判の、セルフ式讃岐うどん店。業界初の独自製法で、豪州産小麦粉と液体にがりを用い、長時間二段熟成のコシと粘りのあるうどんを、かけ、ぶっかけ、ざる、しょうゆなどで提供なさっています。 ず
【出演】FM Nack5
お世話になっております。はんつ遠藤です♪【8/3(月)17:00〜17:50】FM Nack5 THE SEITARO★RADIO SHOW「1700」・大野勢太郎テレフォン☆1700出演させていただきます\(^o^)/
【はんつTV】シンチャオ(北海道・北見)
YouTube【はんつTV】チャンネル登録よろしくです😍 お世話になっております。はんつ遠藤です‼️【はんつTV】106回めは、北海道・北見でモーニングに朝カレーを提供なさっている「シンチャオ」をお届けです💙 映像&音楽のみで、約2分のショートバージョンにしてみました‼