【うどん】洸香(北海道・札幌)

先日、北海道は札幌の「手打ち讃岐うどん洸香」に伺いました！ ご主人は、うどん好きが高じて全国を食べ歩き、 兵庫は尼崎の有名店で修業し、 地元の札幌で独立しました。 いただいたのは「とり天ぶっかけ」 3日がかりの熟成手打ちうどんは、冷たいタイプでもコシともちもち

【うどん】川崎うどん(神奈川・川崎)

先日、川崎駅近くの「うどん×ちょい呑み 川崎うどん」に伺いました！ もちもちでのど越しのある讃岐うどんを川崎で提供なさってます。 イチオシは辛さと溶き卵の旨みが一体化したツユでいただく「川崎タンタンうどん」というので、そちらを。 いわゆる、あのラーメンのうど