ブログbｙフードジャーナリスト はんつ遠藤 イメージ画像

2021年05月

お世話になっております。はんつ遠藤です⭐️ 今、発売中の「週刊プレイボーイ」 コンビニ「進化系おにぎり」BEST10に、登場させていただいてます❤️ よろしくです😍
『【登場】「週刊プレイボーイ」20210517発売号』の画像

広島「磯の坊」の刺身4品と魚一品などがついた「日替わり定食」がお得すぎる 広島で有名な海鮮料理店といえば「磯の坊」グループです。 「磯の坊」のほか「暖流」などの店舗も経営。 なんといっても鮮度の良さが自慢です。光町の店舗に伺い、店内に入ってびっくり。カウンタ
『【広島編3】2日め・海鮮料理(磯の坊)』の画像

優しい醤油感がコシ強の平打ち麺に活きる「くれ星製麺屋」の「呉冷麺」 広島県には様々なご当地グルメがあります。 お好み焼きを筆頭にラーメン、辛いつけ麺、汁なし担々麺。食材では穴子や牡蠣、こうねなども。 呉にも幾つかありますが、中でも有名なのが呉冷麺です。 元
『【広島編3】2日め・呉冷麺(くれ星製麺屋)』の画像

手打ち＆包丁切りの瑞々しきざるうどん うどん処の群馬・高崎にて、手打ち＆包丁切りのうどんで22年。 茹で立ての「ざるうどん」をいただけば、瑞々しくて、やや不揃いな食感も楽しめます。 揚げ玉も入った深みのある温かいつけ汁との相性も抜群です。 各種野菜の天ぷら
『【うどん】むぎなわ(群馬・高崎)』の画像

三次で約70年。やきとり「鳥小屋」の名物「とり足」 全国に個性派やきとり店が存在します。三次にも有名店「鳥小屋」があります。 創業は約70年前。現在は大岩豊さんが暖簾を守っています。 店舗は三次市役所の近くで、駅からだと徒歩10数分。なかなかの堂々とした店構えで
『【広島編3】1日め・やきとり(鳥小屋)』の画像

三次「ながどて」で、十勝若牛の「ステーキ丼」 国道184号線.の馬洗川沿いに「お食事処 ながどて」。 この界隈は古くから「長土手」と呼ばれている地区で、約半世紀前にドライブインとしてスタートしました。 ご主人の竹元明人さんは2代目で、大阪の調理師専門学校を出た後
『【広島編3】1日め・ステーキ丼(ながどて)』の画像

三次の新名物グルメ「三次唐麺焼」を「たむ商店」で 三次市(みよしし)は広島県北部に位置する、人口約5万人の市です。 「霧の町」と称されるほど霧が発生する地で、企業の工場のほか農業なども盛んで、ワイナリーもあり、観光的にも人気のスポット。 こちらで今、話題の新
『【広島編3】1日め・三好唐麺焼(たむ商店)』の画像

香川・善通寺で次世代型手打ちうどんを 約1年半前にオープン。 カフェレストラン的な清潔感ただよう隠れ家系のうどん屋さんです 手打ち＆手切りのうどんは次第に細くなり、今は多加水で粘りと柔らかさを追求なさっています。 出汁もイリコの他、カツオや昆布も用いるのが
『【うどん】川川うどん(香川・善通寺)』の画像

こんにちは、はんつ遠藤です。 僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。 今回は広島編。2泊3日で、広島県の三次市、呉市、広島市、福山市、そして庄原市を回りました。風光明媚な三次や庄原、海軍や自衛隊、造船工場で有名な呉、県庁所在地で中

↑このページのトップヘ