ブイヨンが隠し味の個性派吉田うどん 先日、山梨は富士吉田の「玉喜亭」に伺いました！ ご当地「吉田うどん」の中では硬すぎず、コシ重視のうどんが味わえます。 カツオベースのツユには、フレンチの技法であるブイヨンも隠し味に用い、深みをもたせてて、凄い！ 味噌と醤
2021年08月
【うどん】ひもかわ桐生 芝大門
群馬県桐生の「ひもかわうどん」が東京で味わえる 先日、東京は大門の「ひもかわ桐生 芝大門」に伺いました！ 4月にオープンし、群馬の桐生うどんが東京で味わえると話題です。 セルフ方式を採用し、麺は幅広うどんのひもかわ、しっかりとコシのある本格手打ちうどん、両
【コロナ】6回め♪in新型コロナ池袋抗体検査センター
まいどです。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 実は、今回(6回め)がおそらく【最後の抗体検査】です！！ 以前に抗原検査や抗体検査に行った話を書きました。 1回め http://hants.livedoor.biz/archives/52176950.html 2回め http://hants.livedoor.biz/archives
【うどん】肉汁うどん なぎさ(神奈川・大磯町)
お洒落な雰囲気の中、丁寧なうどんを堪能 先日、神奈川は大磯町の「肉汁うどん なぎさ」に伺いました！ 別荘地としても魅力的な大磯にぴったりのお洒落なうどん店です。 肉汁うどん 並 をいただきました。 国産小麦粉100％のうどんは、中細でコシのある仕上がりで美味し
【うどん】河津屋食堂(静岡・西伊豆町)
潮かつおうどんほか幅広きメニューあり 先日、静岡は西伊豆町の「河津屋食堂」に伺いました！ さまざまなメニューが評判ですが、西伊豆のご当地グルメとして「B-1グランプリ」にも出場した「潮かつおうどん」が味わえると聞いて。 「潮かつおうどん」ありました！ 熱々の
【うどん】手打ちうどん永井(埼玉・三芳町)
手打ちはもちろん種類豊富な肉汁うどんも評判 先日、埼玉は三芳町の「手打ちうどん永井」に伺いました！ 創業以来10年、手打ち＆包丁切りを貫く人気店です。 埼玉県産の地粉「絹」を用いたうどんは、むっちりとした弾力が楽しめます。 肉汁も種類が豊富で「ピリ辛肉汁う
【レギュラー出演】スカパー！旅チャンネル「TOKYOぐるっと！グルメ」18回め「秋葉原」
お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です‼️僕がレギュラーでテレビ出演しているスカパー！(CS)旅チャンネル「TOKYOぐるっと！グルメ」ですが、コロナ禍で1年半くらい再放送でつないでましたが、ついに本日8月8日(日)から新作・第18回「秋葉原編」
岐阜高島屋 はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー【第三章】10弾「吉祥寺 武蔵家」(東京)
岐阜タカシマヤ「はんつ遠藤のラーメンリレー」第3章第10弾は本日8月7日（土）から8月26日（木）までの20日間、東京「吉祥寺 武蔵家」が登場‼️💙・【岐阜タカシマヤ限定】家系ＢＬＡＣＫ 1杯950円・家系ＢＬＡＣＫチャーシュー 1杯1,150円・家系らーめん 1杯880円・家
【連載】「週刊大衆」20210802発売号
お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です‼️毎週連載「週刊大衆」極うま麺⭐️今、発売の号は秋田市で稲庭中華そば埼玉は川口で中華そば＆究極の煮玉子東京は船堀で喜多方ラーメン東京は新馬場で三元豚チャーシューめん神奈川は湯河原であごチャー
【コロナ】1回め♪PCR検査
取材&撮影で、広島市に伺いました。広島空港では無料でコロナPCRキットを配布してて、翌日、流川で提出⭐️先ほど結果通知が来ました。陰性でした🎵来週は、また池袋で6回めの抗体検査に行ってきます🚙楽しみ〜😍
