岐阜の夜。仕事がらみでキチンとした飲み会だと 「ファンボギ」とか「馬喰一代」とか「あじみ亭」とかが多いですが 知り合いとかと気兼ねなく伺うのは断然「菊川酒蔵 東店」です。 もともとは蔵元の菊川酒造が経営していて そこから独立したとか。 まさに昭和的な大衆酒場
2022年07月
【オリジン】うな重
オリジン弁当でも「うな重」売ってます。 (僕が購入したのは、正確にはキッチン オリジンですが) うなぎ自体のクオリティは高く、ふっくらとした仕上がり。 大きさもあり、見栄え的にも美しいです。 (92gなんで、100gの吉野家より若干小ぶりな感じ) 甘めのタレとのバラ
【テレビ出演】BSS山陰放送「TOKYOぐるっと!グルメ」
お世話になっております。 フードジャーナリストの、はんつ遠藤です‼️ 鳥取県、島根県のみなさま、今週もよろしくです😍 テレビ BSS山陰放送「TOKYOぐるっと!グルメ」 2022.7/30(土) AM5:30〜 出演:はんつ遠藤、グルメちゃん(CV 真坂美帆さん)
【ラーメン】まぼろし軒(埼玉・所沢)
先日、埼玉は所沢のラーメン店「まぼろし軒」に伺いました! 昭和62年に島田洋七氏が開店し、 店長が現在も引き継ぎ、店を切り盛りなさってます(店名の命名者はビートたけし氏)。 もともとは夜にオープンして深夜に閉まるため いつやってるかわからないような存在というこ
【居酒屋】MOTO(東京・荻窪)
全国各地の飲食店さんを各媒体で紹介していると 「街のカラー」というか「街のイメージ」というかを感じる事が時々あります。 荻窪、そう聞くと、僕の中ではラーメンのイメージが強いです。 と共に、居酒屋さんのイメージも(これは、中野、高円寺、阿佐ヶ谷あたりもそうです
【連載】「週刊大衆」20220725発売号
お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です毎週連載「週刊大衆」極うま麺今、発売中の号は千葉佐倉であっさり醤油東京高田馬場で濃厚つけ麺東京武蔵境でトンコツ岡山市でラーメン栃木佐野で肉汁うどん大阪泉大津で桶すだちうどんの6軒よろしくです😍
【松屋】うな丼
先週の土曜は土用の丑の日でした(どよう被り爆) というわけで、今回も「松屋」の「うな丼」をご紹介! 4大牛丼店(吉野家、松屋、すき家、なか卯)の中で、最後にうなぎを投入してきたのが、こちら。 そのため、期待度も相当に高まります。 「うな丼」のテイクアウトは、ラ
【ラーメン】らあ麺 ちぶ里島(岐阜高島屋)
岐阜高島屋「全国ご当地ラーメンリレー2022」 第10弾は、島根県知夫里島から「らあ麺 ちぶ里島」(ちぶりじま) かつて北海道札幌で元祖「えびそば」を考案した野本栄二氏が いきなり知夫里島に移住して驚いていたら 村の観光協会さんたちと一緒に「おみやげラーメン」を考
【監修】「黄金の定食」(テレビ東京系)
お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 「黄金の定食」テレビ東京系 今週は以下の県にて放送予定です! 岡山県 TSCテレビせとうち 7/29(金)1:05〜1:35 香川県 TSCテレビせとうち 7/29(金)1:05〜1:35 青森県 RAB青森放送 7/30(土)15:00〜15:
【ラーメン】釜玉中華そば ナポレオン軒(東京・都立大学)
先日、東京は都立大学の「釜玉中華そば ナポレオン軒」に伺いました! 2022年3月にオープンし、早くも話題沸騰してます。 「リッチ釜玉中華そば」をいただきました。 自家製の温かい多加水の平打ちちぢれ麺。 釜玉うどんの中華麺バージョン的な仕上がりで、 醤油ダレ