【イベント】岐阜高島屋2022全国ご当地ラーメンリレー第17弾：群馬中之条町「らーめんダイニング 庵」

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です！岐阜高島屋「全国ご当地ラーメンリレー」は2022年も開催！！第17弾は12/10(土)〜12/29(木)、群馬・中之条町「らーめんダイニング 庵」11:00〜18:30(18:00L.O)(最終日は11:00〜15:00(14:30L.O))よろしくお願

【ラーメン】シン・ヒノブタ(埼玉・南越谷)

先日、埼玉は南越谷の、“シン”バージョンにリニューアルした「シン・ヒノブタ」に伺いました！ 自家製ゴリゴリ麺に、二郎系ガッツリラーメンと中本系の辛い五目味噌野菜が融合した、辛さ選べる「新フュージョンＡ」が大評判みたい。 炒め塩野菜との融合の「新フュージ

【蕎麦】麺坊 蕎麦博(大阪・河内長野)

先日、大阪は河内長野の蕎麦店「麺坊 蕎麦博」に伺いました！ 最寄りは千代田駅。 映画「鬼ガール」にも登場する1軒です。 1976年創業だそう。ご主人は山梨県の出身で、東京で修業を積んだ後、大阪に来たみたい。 「天ざる」をいただきました！ 自ら石臼挽きしたそば粉を

【パスタ】ミネルバ茶房(長野・軽井沢)

先日、長野は軽井沢の「ミネルバ茶房」に伺いました！ 創業以来40数年、パスタ＆ピザが評判です。 中でもパスタは、エッグ生パスタを茹で上げ、モチっとした食感が楽しい。 定番から「生ハムとゴルゴンゾーラソース」などの創作までメニュー豊富＆リーズナブル。 年

【連載】「週刊大衆」20221205発売号

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。毎週連載「週刊大衆」極うま麺今、発売中の号は札幌で鮭ラーメン群馬前橋で担々麺東京西早稲田で濃厚豚骨ラーメン東京西蒲田で中華そば東京調布で武蔵野うどん神奈川横浜弘明寺で鍋焼きうどんの6軒よろしく

【ラーメン】秘境タンメンかし山(東京・立川)

「ら〜めんたま館」に2022年9月オープン。たま館って、けっこうガッツリ系が多いですが、そのほうがウケるみたい。今回もピリ辛ガッツリ系です！ 特製 秘境タンメンをいただきました。 イタリアン出身のシェフによる千葉のアリランラーメンをモチーフにした1杯は、辛さ控え

香川に行きました

もちろん一番の理由は安いというのもありますが もうひとつの理由は葛飾からだと羽田も成田も同じくらいで行けちゃうんですね。 もっといえば、朝に電車だと成田に向かうほうがすいてて楽なんです。座っていけるし。 でも、今回は香川だったので、ひさびさに電車で羽田空港

【ラーメン】FREE-MEN(福岡・筑紫野)

先日、福岡は筑紫野市のラーメン店「ＦＲＥＥ−ＭＥＮ」に伺いました！ 有名ラーメン店で長年腕を振るい、独立。 けっこう広めの、爽やかなお洒落な雰囲気も漂う店内です。 いただいたのは、とんこつラーメン。 豚頭とゲンコツを約12時間炊いたトンコツスープは、隠し味

【もつ焼き】つるもと(千葉・松尾)

まさに王道の、隠れ家的やきとり店です。 先日、千葉は松尾駅から徒歩約20分の「つるもと」に伺いました。 道路から奥まっていて、その存在にすら気づいていませんでした。 知り合いに連れられて訪問。 お店は16時からオープンしているみたい。 この地で数十年。凄い。

千葉は松尾に行きました

九十九里は素敵です。夏は海水浴。まさに夏のイメージが全開。 でも、いつもクルマ移動なので、電車で来たのは初めてかも。 千葉駅からJR総武本線の銚子行きで約1時間。 もっと遠いイメージがあったのですが、案外と近いかも。 (運転でもないので、楽々) のどかな光景。