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2023年04月

ミシュラン・ビブグルマンの北海道・富良野「とみ川」が、ついに東京駅ラーメンストリートに出店です。 ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート フィナーレを飾る第7弾として2023年4月27日〜8月31日まで。 富川さんとは、僕が名誉館長をしていた大阪のフードテ
『【イベント】富良野とみ川(東京・東京ラーメンストリート)』の画像

先日、宮崎駅近くの「宮崎うどん ふくや」に伺いました! 10数年ぶりの訪問ですが、店内は時が止まったかのように前回と変わらない気がして驚きました。 前回は人気N0.1のカレー系でしたが、今回は「にくうどん」&「ごぼう天」に。 イリコ(煮干し)をたっぷりと使用し
『【うどん】宮崎うどん ふくや(宮崎・宮崎)』の画像

先日の札幌。夜は地元の社長にお呼ばれして、すすきのというか、狸小路というか、狸COMICHIへ。 狸COMICHI楽しいですね〜。2階建てで、さまざまな飲食店が軒を連ねてます。以前にはランチョエルパソに伺ったことあり。 ホテルは徒歩10分くらいのティアラホテル札幌すすきの
『【居酒屋】炉 APEOY(北海道・札幌)』の画像

先日、大阪は梅田のラーメン店「善laboratory」に伺いました! 遠くからでも目立つグリーンの看板が素敵です〜。 店内も、さすがラボラトリーだけあり、ステンレスを活かしたスタイリッシュな雰囲気。 「中華そば無限」監修のようです。 いただいたのは「白醤油中華そば
『【ラーメン】善laboratory(大阪・梅田)』の画像

沖縄・宮古島へ行った翌週は、別の案件のために北海道・札幌へ行きました。 南へ北へと忙しそうですが、僕的には飛行機に乗っているだけなので特に大変でもないです。 パイロットさんが凄い。 とはいえ朝早い便だったので、6時すぎには京成高砂駅。 桜のオブジェは、そろそ
『北海道は札幌に行きました』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。毎週連載「週刊大衆」極うま麺今、発売中の号は千葉山武で岡山ラーメン東京足立六町で鰹ラーメン広島市で呉のラーメン宮崎市で家系ラーメン群馬高崎でいわなうどん大阪狭山市で讃岐うどんの6軒よろしくです
『【連載】「週刊大衆」20230424発売号』の画像

先日、沖縄は宮古島で「雪塩ミュージアム」に行きました。 こちらも8年ぶりの訪問です。有名な雪塩の製塩所。 って、以前はもっと小さくて素朴な雰囲気でした。 ↓その時の様子 http://hants.livedoor.biz/archives/52022081.html 8年の間に、とても素敵な建物も建ち、 見
『【ソフト】雪塩ミュージアムラウンジ(沖縄・宮古島)』の画像

『横浜郄島屋ビアガーデン 星空GRILL』が今年2023年も4月21日(金)オープンです! 先日、レセプションがあり、伺いました。 星空GRILLは4年前にもお呼ばれ。 去年とかも行きたかったのですが、機会を逃し、超久々の訪問。 会場を眺めていろいろと懐かしさがこみ上げま
『【レセプション】横浜眦膕哀咼▲ーデン 星空GRILL(神奈川・横浜)』の画像

先日、沖縄は宮古島の「島の駅 みやこ」に伺いました! 宮古島に来ると毎回寄ってます。特に最近は全国旅行支援のクーポンも使用可能になり、とても重宝します。 とはいえ、お土産や野菜、お弁当などの物販には使用できるものの、飲食店では不可みたい。 まぁ、2000円分く
『【沖縄そば】ちょうじ屋(沖縄・宮古島)』の画像

先日、沖縄は宮古島の「AOSORA PARLOR」に伺いました! 橋でつながっている来間島にあり、竜宮城展望台の手前あたり。 11時40分ごろ到着したら、「12時〜13時はCLOSE」と書かれていて、ドキドキしました。 もうちょっと遅かったらダメだった。 実際に、12時すぎに来て、諦
『【スムージー】AOSORA PARLOR(沖縄・宮古島)』の画像

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