ブログbｙフードジャーナリスト はんつ遠藤 イメージ画像

2023年06月

先日、東京は清瀬にある「田舎うどん 篠新」に伺いました！ 13年ぶりの訪問ですが、時が止まったかのように何も変わって無くてびっくり。 創業以来27年だそう。 いただいたのは「ぶっ掛けうどん かき揚げ乗せ」 今や希少な地粉(農林61号)を主体としたうどんは、 足
『【うどん】田舎うどん 篠新(東京・清瀬)』の画像

先日、兵庫は神戸の垂水にあるラーメン店「垂水らーめん 𥝱仁来仁」に伺いました！ 2022年12月のオープンです。 「特製らーめん」をいただきました！ 朝挽きの淡路の鶏や親鶏のほか、昆布やイリコなども隠し味に加わった1杯は、 岩手や兵庫北播磨の醤油も用い、優しい甘
『【ラーメン】垂水らーめん �膿陵菴�(兵庫・垂水)』の画像

さまざまな種類が登場するローソンの「Frozen Party」シリーズ。 今回はコーヒーです。　340円(税込) 凍っているので、そのまま持ち帰れるのがGOOD。 おうちに常備してもいいです♪ しっかりと凍っています。カッチカチ。 電子レンジ、500Wで約1分10秒。 甘さと渋さが
『【コンビニ】Frozen Party　コーヒー(ローソン)』の画像

先日、札幌の「うどん力Cafestyle」に伺いました！ 全然知らなかったのですが、居酒屋さんの「うまいっしょ」「ごりら」などと同経営みたい。 いただいたのは「牛もつレモンうどん」 出汁の効いた醤油ベースのツユに牛もつの旨みとレモンの酸味も加わっていて、とても美
『【うどん】うどん力Cafestyle(北海道・札幌)』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。今、発売中の「週刊プレイボーイ」アジフライ特集に登場してます。よろしくお願いいたします❗️
『【登場】「週刊プレイボーイ」20230606発売号』の画像

セブンイレブン「マンゴーパインスムージー」 専用マシンまで登場したセブンイレブンのスムージー マンゴーパインを購入。　278円(税別) ローソンと違い、テイクアウトで家に常備というわけにはいきません。 店内で、作り上げるタイプ。 専用マシンに装着 マンゴ
『【セブンイレブン】マンゴーパインスムージー』の画像

先日、神奈川は小田原市の「背脂醤油ラーメン まる星」に伺いました！ 最寄駅はJR鴨宮。駅から徒歩約11分。 「味玉ラーメン」をいただきました。 トンコツや鶏ガラの他、昆布やカツオ、サバ、イカなどの風味も溶け込んだ爽やかな醤油スープに、優しく背脂が浮いてます
『【ラーメン】背脂醤油ラーメン まる星(神奈川・鴨宮)』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。毎週連載「週刊大衆」極うま麺今、発売中の号は札幌で合い盛り蕎麦埼玉鴻巣で和えそば東京神田で生姜醤油ラーメン東京錦糸町でミートソース神奈川湯河原で冷やしたぬき蕎麦大阪松屋町で蕎麦の6軒よろしくで
『【連載】「週刊大衆」20230605発売号』の画像

↑このページのトップヘ