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2023年08月

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売中の号は 宮城仙台で中華そば 山形村山で中華そば 東京中目黒で蟹ラーメン 埼玉杉戸町でつけ麺 福島市で創作うどん 大阪九条でぶっかけうどん の6軒 よろしくで
『【連載】「週刊大衆」20230828発売号』の画像

先日、千葉は行徳の「手打そば 行徳 慈庵」に伺いました！ 天ぷらも無く、そばと、そば前的な一品料理、アルコールのみという潔さ。 「三色そば」がイチオシだそうで、それをいただきました。 北海道産そば粉使用の手打ち二八のせいろ 挽きぐるみを用いた田舎 変わり。
『【蕎麦】慈庵(千葉・行徳)』の画像

お世話になっております。 フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 【テレビ出演のお知らせ】 TOKYO MX 「5時に夢中！」 2023.8/30(水) 17時〜 西麻布 特集 エムキャス(Webもしくはアプリ)なら全国で無料で見れるみたい (当番組は生配信のみ) よろしくお願い致します
『【テレビ出演】5時に夢中！(TOKYO MX)』の画像

先日、大阪は西中島の担々麺専門店「四川辣麺」に伺いました！ 以前は数店舗ありましたが、代替わりしてこちら1軒に集約したみたい。 本場の味を承継した「四川屋台担担麺」(辛口・甘口)など、さまざまな担担麺があります。 中でも人気は激辛の「成都担担麺」。
『【担々麺】四川辣麺(大阪・西中島)』の画像

日本最大のやきとりイベント「やきとりJAPANフェスティバル2023in長門」 2023.8/26(土)27(日)に、山口県長門市で開催されました。 僕は主催者でもある日本やきとり文化振興協会の名誉顧問なので 前日の25(金)午前のANAで山口入りして、前夜祭から出席しました。
『【イベント】やきとりJAPANフェスティバル2023in長門』の画像

先日、東京は渋谷3丁目にあるラーメン店「黒勝」に伺いました！ カウンターのみの店内。 以前に神保町のお店にも伺ったことがありますが、今回は渋谷。 「特製味噌らーめん」をいただきました。 5種類の味噌をブレンドした濃厚で芳醇なスープは、ニンニクや背脂のほか
『【ラーメン】黒勝(東京・渋谷)』の画像

まだまだ夏、真っ盛り。 先日、栃木は那須に行きました。 ちょうど天皇皇后両陛下が、那須の御用邸に静養に行かれている時。 最高気温32度！心配です。 那須どうぶつ王国。 暑いですね。 動物たちも大変……。
『栃木は那須に行きました』の画像

お世話になっております。C級ホテル評論家の、はんつ遠藤です。 旅行Webサイト「TRAICY」での連載が更新されました。 ”高級西成ホテル“JUNON Groupの基幹的存在「ホテルジパング」【はんつ遠藤の大阪・西成C級ホテル探検（16）】 よろしくお願いいたします！ https://w
『【連載】「TRAICY」大阪西成(16)ホテルジパング』の画像

ちょっと前ですが福岡で、かわ焼きの有名店「かわ屋」に伺いましたが、 その話をしたら知り合いさんが「神戸にもあるよ」とおっしゃるので、 先日、神戸空港に向かう際に時間があったので寄ってみました。 「かわ庵」 本店は元町みたい。3店舗あって、伺ったのは三宮東門店。
『【かわ焼き】かわ庵 三宮東門店(兵庫・三ノ宮)』の画像

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