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2023年10月

先日、東京は志村三丁目の「手打ち蕎麦 中島商店」に伺いました！ 至近の坂下1丁目に移転後は初。 「せいろ」をいただきました。 北海道＆茨城のそば粉を用いた手打ち二八そばは、 しっかりとした食感が楽しめて、 3種類の厚削りのカツオ使用のつけ汁(辛汁)とも合いま
『【蕎麦】中島商店 (東京・志村三丁目)』の画像

先日、東京は両国から徒歩約8分の「洋食中華食堂 あゆた」に伺いました！ お父様の代から続く町中華屋さんを継いで、老朽化もあって建て替えた いわゆるネオ町中華というかネオ食堂というか、です。 ご主人は銀座や神保町の洋食屋さんでも修行経験があるらしく さまざ
『【定食】洋食中華食堂 あゆた (東京・両国)』の画像

野菜朝食3年め 2023年10月1日〜10月7日 10月ですね！ ぜんぜん、ちょっと大きめのお仕事終わらず(汗) まだ夏だと信じたい。。。 先週は月〜金まで取材撮影があったものの 出張が無かったのもあり 野菜朝食7日間コンプリート♪ 今週も頑張りましょう＼(^o^)／ (現在の畑は
『先週の野菜朝食』の画像

先日、知り合いの社長さんからお誘いがあり、阿佐ヶ谷へ。 18時に集合して、4軒めに向かったのは「つきのや」 有名店みたい。 以前は数軒隣の小さな店舗でしたが、移転して2倍位広くなったみたい(社長 談)。 もっと、ぎゅうぎゅうに詰められそうですが コロナ禍というの
『【居酒屋】つきのや (東京・南阿佐ヶ谷)』の画像

先日、福岡市は千代県庁口にあるラーメン店「初代ZERO式」に伺いました！ 頂いたのは「特式 豚骨醤油ラーメン」 厳選したトンコツを呼び戻し製法で継ぎ足し、 一日何十時間も炊き上げたスープに、 こだわりの醤油や背脂を加えた、バランスの良い1杯。 特注の中太ウェ
『【ラーメン】初代ZERO式 (福岡・千代県庁口)』の画像

仙台日帰り出張の帰り道、東北新幹線を大宮で途中下車。 向かった先は「なごみ」。立ち飲みやさんです。 前回は7月だったので、約2カ月ぶりの訪問。 立ち席はけっこう混んでいて 初めての、奥の着席場所へ。 座って飲める利点はあるけれど、 立ち飲みというちょっとした
『【立ち飲み】なごみ (埼玉・大宮)』の画像

お世話になっております。 フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 今、発売中の「週刊プレイボーイ」 この秋に必ず行っておきたい！ 男のふらっとひとり旅 5ジャンル18選 にて、グルメ編で 全国のご当地グルメなどを紹介させて頂いてます。 よろしくお願い致します❗
『【登場】「週刊プレイボーイ」20231002発売号』の画像

先日、東京は、とうきょうスカイツリー駅近くの「いろとりどり」に伺いました！ いただいたのは「特製：鶏白湯ラーメン ＜あごだし味＞」 鶏白湯ベースで、醤油味、塩味、あごだし味の3種類のスープを展開。 中でもあごだし味は、コクと旨味が強く一番人気というので。
『【ラーメン】RAMEN SAKABA いろとりどり (東京・とうきょうスカイツリー)』の画像

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