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2023年12月

香港2日め。 尖沙咀でちょうど正午。 「bakehouse」のピックアップは12時30分からだったので、まだ30分ほどあるので 重慶大厦(チョンキンマンション)に戻ってランチを。 1階2階には両替店も多いですが そもそも香港はインド系の方も多いみたいで 重慶大厦にはカレー店がた
『【香港2023】２日め：７E咖喱王』の画像

お世話になっております。C級ホテル評論家の、はんつ遠藤です。 旅行Webサイト「TRAICY」での連載が更新されました。 3,800円でバストイレ付き＆セミダブルベッドのゆったり部屋に泊まれる「ホテル中央ブリッジ」【はんつ遠藤の大阪・西成C級ホテル探検（18）】 よろしく
『【連載】「TRAICY」大阪西成(18)ホテル中央ブリッジ』の画像

先日、千葉県南房総市は千倉町のラーメン店「房州 華乃蔵」に伺いました！ 海沿いで、素敵な立地。 堂々たる民家を利用した大広間でラーメンが味わえます。 いただいたのは「特製らーめん」 鶏ガラとカツオやサバなどの魚介で取った醤油スープは、鶏油の旨味も漂い
『【ラーメン】房州 華の蔵 (千葉・千倉町)』の画像

尖沙咀のビクトリア湾に面した星光大道(アベニュー オブ スターズ )に行ってみました。 海の爽やかな雰囲気、対岸の香港島の都会的なビル群などが素敵です。 その東側に、お目当ての「ブルース・リーの銅像」がありました。 かつては石台の上に設置されていたようです
『【香港2023】２日め：ブルース・リーの銅像』の画像

先日、兵庫は西宮の「ラーメンたんろん」に伺いました！ 十数年ぶりの訪問ですが、ぜんぜん変わらない雰囲気に思えたのが不思議。 汁なしの「油そば」に定評がありますが、 最近は「油そば ブラック」が話題騒然らしいので、それを。 たまり醤油のタレを使用し、よりジャ
『【ラーメン】たんろん (兵庫・西宮)』の画像

「bakehouse」のエッグタルトを予約して2時間ほど時間があるので 尖沙咀を観光＆ランチに。 興味津々で覗きに行ったのが海防道臨時熟食小販市場。 地元の人とか観光客とかが集うフードコートのような場所です。 高架下にあって、お花屋さんなどを通りすぎると店舗が広がっ
『【香港2023】２日め：海防道臨時熟食小販市場』の画像

先日、埼玉県富士見市のうどん店「いわ蔵」に伺いました！ 最寄りは鶴瀬駅で徒歩数分。裏路地ですが今はGooglemapとかもあるし、駅から近くて便利です。 「和食 ひで蔵」の姉妹店。 定番もありますが、イチオシの「２種のつけ汁セット 肉汁と海老明太クリーム」を。 それ
『【うどん】いわ蔵 (埼玉・富士見)』の画像

香港2日め。1泊2日なので最終日です。 チェックアウトして、まず向かったのは「Bakehouse」尖沙咀店。 元フォーシーズンズホテル香港のペストリーシェフGregoire Michaud氏が立ち上げたベーカリーです。 エッグタルトが大評判のようで 店頭には 今は売り切れだけどあとで
『【香港2023】２日め：bakehouseのエッグタルト』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売中の号は 埼玉新座で魳煮干しラーメン 茨城古河で味噌つけ麺 東京上板橋で生姜醤油ラーメン 東京桜上水で豚骨ラーメン 埼玉南与野でつけうどん 大阪高井田で釜玉
『【連載】「週刊大衆」20231204発売号』の画像

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