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2024年01月

先日、東京は錦糸町の中華料理店「菜来軒」に伺いました！ 頂いたのは「五目チャーハン」 独特のチャーシュー＆かまぼこ、玉子のビジュアルが素敵。 菜来軒 東京都墨田区石原4-19-4 03-3622-1712 #菜来軒 #墨田グルメ #墨田中華料理 #墨田町中華 #錦糸町グルメ #錦糸
『【中華】菜来軒 (東京・錦糸町)』の画像

先日、茨城は土浦のラーメン店「麺屋 い志だ」に伺いました！ いただいたのは「鶏と煮干し 醤油」 あべどりの丸鶏など用いた鶏スープと、昆布や煮干しなどの魚介系スープを合わせた1杯は、 両者の旨味がタッグを組んでいます。 細い若干ウェーブがかったパツパツ麺と
『【ラーメン】麺屋 い志だ (茨城・土浦)』の画像

先日、東京は池袋西口の洋食やさん(定食やさん)「ミトヤ」に。 もともと池袋東口に「キンカ堂食堂」という洋食屋さんがあって、 「キンカ堂食堂」から独立したのが「キッチンＡＢＣ」 「キッチンＡＢＣ」から独立したのが「洋包丁」 「洋包丁」から独立したのが「ミトヤ」
『【洋食】ミトヤ (東京・池袋)』の画像

先日、東京は下北沢の「下北沢 金威」に伺いました！ 高級中国料理「風花雪月 金威」のカジュアルブランドです。 いただいたのは「金威特製担々麺」。 挽いてすぐ用いる摺りごまの風味と醤油感が一体化。 特製辛味と唐辛子の辛さ、山椒の痺れのレベルも選べます。
『【担々麺】下北沢 金威 (東京・下北沢)』の画像

2024年1月14日〜1月20日 先週は1泊2日の出張があったので 野菜生活は5日間のみ。 週末の東京は雨ですね〜 雪にならなくて良かった。 クルマはもちろんスタッドレスに交換してますが 夏タイヤの奴もいるので、もらい事故も面倒だし。 今週は楽々です♪ (現在の畑は、三つ
『野菜朝食3年め』の画像

先日、茨城は古河の「さかさ食堂」へ。 The食堂、という雰囲気が素敵です。 さまざまなメニューがあります。 アルコールもありますが、クルマなので。 頂いたのは「から揚げ定食」900円 衣がやや厚めな鶏から揚げが6個。 フルーツ付き♪ 常連さんも多くて
『【食堂】さかさ食堂 (茨城・古河)』の画像

先日、千葉は行徳の「肉汁うどん こうち屋」に伺いました！ 葛西店もありますが、行徳店のほうに。 頂いたのは「贅沢肉汁うどん」 通常バージョンも人気ですが 辛いタイプがイチオシだそうで、「辛」で。 前日から仕込む讃岐風のコシとなめらかさのある自家製うどんは
『【うどん】こうち屋 行徳店 (千葉・行徳)』の画像

先日、北海道は札幌の「アサヒビール園 白石 はまなす館」へ。 閉館したという噂もありましたが、それは同敷地内の「ロイン亭」で、こちらは営業していました。 以前から気になっていたので、来れて嬉しかった！ が、布おしぼりでは無かった。。。 平日11:30〜16:00は
『【ジンギスカン】アサヒビール園白石はまなす館 (北海道・札幌)』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売中の号は 北海道札幌(白石)で鶏ベースの味噌ラーメン 千葉柏で手揉み醤油ラーメン 埼玉北本で塩タンメン 東京四谷で濃厚煮干しラーメン 東京祐天寺で肉きざみう
『【連載】「週刊大衆」20240115発売号』の画像

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