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2024年05月

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売中の号は 千葉館山で塩ラーメン 東京銀座で豚骨醤油ラーメン 東京池袋で特製ラーメン 東京恵比寿で鴨つけ地粉うどん 愛知名古屋でカレー煮込みうどん 大阪扇町で
『【連載】「週刊大衆」20240520発売号』の画像

先日、「川崎 魚炉魚炉寿し」が2024年5月25日（土）川崎駅仲見世通商店街にOPENという事でレセプションに伺いました。 手掛けるのは株式会社Sunrise。「鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉」「十割そば天ぷら 相馬庵」など、川崎市内に6店舗を運営し、こちらが7店舗めだそう。 迫力
『【レセプション】川崎 魚炉魚炉寿し (神奈川・川崎)』の画像

先日、東京は世田谷・上町の「麺食堂 一柳」が「ぶち屋」として新装開店なさったと聞き、伺いました！ いただいたのは看板メニューの「排骨坦坦麺」 こちらでは、パイクータンタンタンメンと読みます。 鶏と豚、野菜がベースのスープ＆マイルドな胡麻風味。 バランスの
『【担々麺】ぶち屋 (東京・上町)』の画像

先日、知り合いの社長さんと東京は・中野の餃子やさん「やまよし」へ。 1階はカウンターですが 2階はテーブルになってました。 レモンサワー。 いろんな餃子がありました。 定番の焼餃子 水餃子 ラムパクチー餃子　←これが一番美味しかった！ 他にも料理がい
『【餃子】中野餃子 やまよし (東京・中野)』の画像

先日、知り合いの社長さんと一緒に東京は中野の「福籠叉焼」へ。 フーロンチャーシューと読むみたい。 JR中野駅から北へ。早稲田通りを超えるので、歩くとちょっとあります。 距離的には600mくらいですが、人も多いので10分弱くらい。 いろんなチャーシューが味わえます
『【肉料理】福籠叉焼 (東京・中野)』の画像

2024年5月12日〜5月18日 先週の野菜朝食は7日間コンプリート！ 暑くなってきましたね〜 今年は特に気温が高い。 もう泳げるんじゃないの？ 7月1日海開きの千葉・片貝海水浴場ですが 前倒しにしてくれないかな？笑 今週もがんばりましょう＼(^o^)／ (現在の畑は、三つ葉
『野菜朝食4年め』の画像

先日、知り合いさんたちと大阪は阿倍野橋にある「キッサカバ あべの橋駅店」へ。 カフェチェーンの「プロント」が、夜に変わるみたい。 コンセプトは「昭和なネオ酒場」だそう。 まずは生ビール。 お通しは、この日はアーモンドでした。 タコさんウインナー フライ
『【居酒屋】キッサカバ あべの橋駅店 (大阪・阿倍野橋)』の画像

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