先日、北海道は札幌の手稲にある蕎麦店「手打ち 蕎吟」に伺いました！ いただいたのは「小柱かき揚げ」 北海道黒松内産そば粉を用いた手打ちそばは、風味とつるりとした舌触りが楽しめます。 2年もののカツオ(本枯)節が強めの辛汁(つけ汁)も秀逸でした。 しかも、イ
2024年06月
【ラーメン】筑豊ラーメン 山小屋 デオシティ新座店 (埼玉・新座)
先日、ラーメンチェーンの「筑豊ラーメン 山小屋」に伺いました！ 福岡は筑豊が元祖で九州、中国、四国、関東に今は約80店舗。 一時期は東京の清澄白河にもありましたが、現在は関東は埼玉新座と千葉君津のみ。 今回は埼玉のデオシティ新座店へ。 フードコート内にありまし
野菜朝食4年め
野菜朝食4年め 2024年6月16日〜6月22日 先週の野菜朝食は、7日間コンプリート！ 東京も梅雨に入りましたね〜 7月はたくさん晴れることを願います。。 夏なので。。 畑はパセリが終了しましたが ブロッコリーときゅうりと茄子が出来てきました！ 今週もがんばりましょう＼
【ラーメン】いっぱち (神奈川・門沢橋)
先日、神奈川は海老名市のラーメン店「いっぱち」に伺いました！ 北海道系ラーメンを、門沢橋で提供なさってます。 「みそチャーシュー」をいただきました。 トンコツベースのスープに北海道産などをブレンドした味噌ダレで、 優しい甘じょっぱさが活きてます。 しかも
【ラーメン】田所商店 松戸ニ十世紀が丘店 (千葉・松戸)
先日、「田所商店」に伺いました！ 実家が味噌の醸造元という福島県出身の田所史之さんが立ち上げたラーメンチェーンです。 千葉市の武石店が本店。 今回は松戸ニ十世紀が丘店へ。 カウンターとテーブル席。 駐車場も22代と広くて便利。 味噌ラーメン専門店なので北海道
【中華料理】町中華屋台飯田 (北海道・札幌)
先日、札幌では珍しい”町中華”がオープンしたと聞き、「町中華屋台 飯田」に伺いました！ 「iida mari」の系列です。 最寄駅は地下鉄の北13条東駅。 自分は札幌駅から徒歩で。 町中華って東京とかはたくさんありますが、札幌では珍しいんですね〜 ていうか昭和感が満載
【ラーメン】くるまやラーメン 青井店 (東京・足立)
先日、ラーメンチェーンの「くるまやラーメン」に伺いました！ 一時に比べて少なくなったとはいえ、各地にあります。 今回は環七沿いにある、1号店である東京都足立区の青井店へ。 カウンターとテーブル席。 駐車場も十数台。 十代の頃から食べている「ねぎ味噌ラ
【ラーメン】山岡家 越谷レイクタウン店 (埼玉・越谷)
先日、ラーメンチェーンの「山岡家」に伺いました！ もともと江戸川区でお弁当屋さんだった山岡正さんが、茨城県牛久市でラーメン店をスタートさせたのが始まり。 今では北海道から九州まで約200店舗。 今回は越谷レイクタウン店に。 駐車場もあって便利です。24時間営業な
【連載】「週刊大衆」20240617発売号
お世話になっております。フードジャーリストの、はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売中の号は 北海道手稲で肉うどん 埼玉春日部で手揉み中華そば 東京蒲田で中華そば焼き飯セット 神奈川川崎で特らぁめん 神奈川海老名でしっぽくごぼう天うどん 京都
【レセプション】ビアガーデン マイアミ �眦膕芦Ｉ妖�
横浜高島屋のビアガーデンは2024年も開催。 先日、レセプションがあり、伺いました！ 今年から運営会社が名古屋のチカタ・インターナショナル・フーズ株式会社に代わり、リニューアル。 今回からはAコース、Bコースの2種類に。いずれも税込 【Aコース 120分食べ放題・
