【居酒屋」大衆食堂あまつ 仙台駅西口店 (宮城・仙台)

先日、宮城は仙台の「大衆食堂 あまつ 仙台駅西口店」に伺いました！ 店舗は名掛丁商店街の東端の角で、1階と地下1階。 以前に「ときわ亭」で卓上レモンサワーを体験しましたが こちらは卓上ハイボールタワーです。 60分ハイボール飲み放題550円(税込) 氷は無料

【連載】「週刊大衆」20240722発売号

お世話になっております。フードジャーリストの、はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売中の号は 埼玉幸手で生姜醤油ラーメン 東京神田で味噌ラーメン 東京自由が丘で担々麺 神奈川武蔵小杉で支那そば 京都伏見でぶっかけうどん 福岡博多でぶっかけうど

【まぜそば】Japanese まぜ麺 MARUTA (京都・神宮丸太町)

先日、京都は神宮丸太町の「Japanese まぜ麺 MARUTA」に伺いました！ ご主人は早稲田大学卒。元アメフト部。リクルート出身。 広島のまぜ麺「おっくん堂」が大好きすぎて、修業を積んで独立したそう。 師匠から学んだ麺と出汁をベースにした、京都らしい「和」や「季

【蕎麦】自家製麺 十割そばじろう (埼玉・越谷)

先日、埼玉は越谷の「自家製麺 十割そばじろう」に伺いました！ いただいたのは「天せいろ」 北海道羅臼産牡丹種を玄そばで仕入れ、磨き、石抜きから製粉まで自店で行う自家製紛だそう。 名水百選に認定された尚仁沢の湧き水とそば粉のみで作る手打ち十割そばは、 ツ

【やきとり】MOJA 中野栄店 (宮城・仙台)

先日、宮城は仙台の中野栄駅近くにある「ＭＯＪＡ」に伺いました！ いろんな店舗に行ってますが、こちらの支店は初めて。 階段を上って2階へ。 けっこう広い店内です。 17時オープンで、17時10分に入店したらすでに1組いました　笑 お通しはキャベツでした。 生ビール

野菜朝食4年め

野菜朝食4年め 2024年7月14日〜7月20日 先週の野菜朝食は、取材出張があったので、5日間。 やっと梅雨明けしましたね〜 東京はちょっと雨が降ったみたいですが その頃、ちょうど出張で、傘要らず。 運が良いのが取り柄ですｗ が、台風3号が発生したようなので 週末あたり

【パスタ】イタリアンバル ビータ (東京・神田)

先日、東京は神田の「イタリアンバル ビータ」に伺いました！ 自家製のソース＆ドレッシングが自慢だそう。 ローストビーフや合鴨のローストなどの肉料理やピザ、一品料理などがメニューに。 パスタも評判だそうで、「小柱と青のりのオイルパスタ」をいただきま

【ラーメン】らーめん やまちゃん (大阪・梅田)

先日、大阪は梅田のラーメン店「らーめん やまちゃん」に伺いました！ 大阪駅前第2ビルの地下2階です。 「らーめん 200g(並)」をいただきました。 あっさりとした醤油スープは背脂も載り、徐々に深みが増して行きます。 ニンニクトッピングも無料ＯＫみたいですが、今回

【うどん】うどん茶屋 N (東京・銀座)

先日、東京は銀座の「うどん茶屋 N」に伺いました！ 近くの「Bar保志」には知り合いの社長がよく連れていってくれてましたが ここにうどん屋さんがあることを全然知らず。 「うま辛 肉付けうどん」をいただきました。 タンパク質やミネラルなど栄養素が多く含まれ

【イベント】マレーシア盆踊り(日本やきとり文化振興協会)

お世話になっております。 JYA 一般社団法人「日本やきとり文化振興協会」名誉顧問の、はんつ遠藤です。 ２０２４年７月１９，２０，２１日 マレーシアはジョホールバルで開催される世界最大級の盆踊りイベント「皆働　BON ODORI JOHOR」に協会員を派遣して、やきとりブース