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2025年06月

先日、香川は高松の「78淡麗堂」に伺いました！ 以前は塩上町にありましたが、現在は移転して内町に。 淡麗系ラーメンが人気ですが、最近はチャーハン系も話題騒然だそうで気になっておりました。 いただいたのは「チャーシューあんかけチャーハン」 神奈川県藤沢の「
『【チャーハン】78淡麗堂 (香川・高松)』の画像

野菜朝食5年め 2025年6月8日〜2025年6月14日 先週の野菜朝食も、7日間コンプリート！ いつもレセプションにご招待いただくのですが すでに取材が入ってたり、ちょっと先でも出張の予定があったりと 伺えない事も数多いですが 先週はタイミングが良く、3つに出席できました
『野菜朝食5年め』の画像

個性派揃いの大阪チャイニーズシーンの中でも、かなりの個性で、独創的中華料理を提供なさっているのが「瓦町仔鹿」です。堺筋本町駅より徒歩約4分。市岡宏産ビルの地下1階。以前は知り合いがイタリアンをなさっていた場所だそうで、グレーやブラックを基調としたシックな隠
『【チャーハン】瓦町仔鹿 (大阪・堺筋本町)』の画像

自分は東京生まれ東京育ちという事もあって、川崎駅周辺にはとても疎くて、西口にはラゾーナ川崎を始めとして商業施設が立ち並ぶお洒落系の印象が強いのですが、もともと此処は東芝の工場があったのですね。再開発で全く違う雰囲気になったみたい。川崎駅西口から、まさに西
『【チャーハン】長城 (神奈川・川崎)』の画像

先日の事。クルド人が埼玉県川口市や蕨市に多数移住しているとニュースで聞いていたので、JR西川口駅周辺には多数の彼らの飲食店があるものと思っていました。クルド人は国を持っていないそうで、日本にはトルコのクルド人が来ているらしいので、トルコ料理店がひしめきあっ
『【チャーハン】異味香 (埼玉・西川口)』の画像

「週刊大衆」毎週連載 フードジャーナリスト はんつ遠藤が行く！全国チャーハン巡り 今、発売中の号は 埼玉川口でシェフの気まぐれ炒飯 東京神楽坂でチャーハン 東京大山で炒飯 神奈川横浜鴨居でカニレタスチャーハン 大阪北浜で天津カレー炒飯 徳島駅近くで焼き飯 の6軒
『【連載】「週刊大衆」20250609発売号』の画像

神楽坂の良さは表通りもさることながら、隠れ家的な裏通りの魅惑の空間にも表れます。かつて花街として知られ、数多くの料亭もあった地。その雰囲気を今でも感じるのです。 「神楽坂 芝蘭」は、まさにそのイメージにぴったり。 しかも木で作られた黒壁が、雰囲気を更に昇華さ
『【チャーハン】神楽坂 芝蘭 (東京・神楽坂)』の画像

『かつ丼吉兵衛池袋東口店』が6月16日(月)に池袋駅東口エリアにオープン。先日、レセプションがあり、ご招待いただきました。 「吉兵衛」は1979年に神戸三宮にて創業。現在は神戸市内と西宮市、大阪市にFC店含め現在7店舗を展開。なので池袋は8店舗めという事になりますね。
『【レセプション】かつ丼吉兵衛 (東京・池袋)』の画像

路地裏と裏路地、路地、裏通りの表現の区別が気になってネットで検索したら、表通りと平行に走る建物と建物の狭い通り＆建物が裏路地で、裏路地の手前部分の通り＆建物が路地で、路地の奥の通り＆建物が路地裏で、裏路地の通り部分のみが裏通り、というような記述のサイトを
『【チャーハン】來來 (群馬・高崎)』の画像

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