2025年08月05日

【チャーハン】中華食堂らぁめん大王 (埼玉・大和田)

先日、埼玉の「中華食堂らぁめん大王」に伺いました！最寄駅は大和田駅ですが、3㎞くらい離れているので徒歩だと45分くらいかかります。自分はクルマで。駐車場もけっこう広くて便利です。マスターの千葉裕治さんは、上尾市の出身。中華料理数軒で腕を磨き、29歳

2025年08月04日

【やきとり】歩ム (東京・自由が丘)

先日、日本やきとり文化振興協会の総会が東京にて開催され、懇親会で加盟店の自由が丘にある「歩ム」に伺いました！ (自分は名誉顧問なのです) 階段を上がれば左右に分かれています。もとはひとつだったのですが、隣が空いたので借りたそう。凄い。ビール、日本酒、

2025年08月03日

野菜朝食5年め 2025年7月27日～2025年8月2日先週の野菜朝食は、7日間コンプリート＼(^o^)／最近はYouTubeなどがあるので、花火もおうちで鑑賞松戸とか市川とか板橋とか長岡とかやはり長岡は別格ですね～越後交通の正三尺玉に田中角栄先生の威厳を感じました♪ 今週

2025年08月03日

先日、札幌すすきのにある、「中餐厅local chinese food 喜欢 (シーファン)」に伺いました！すすきのの交差点から西に約300ｍの、つむぎビルの3階。以前は近くの地下1階にあって、数年前に移転してきたみたい。隠れ家的な創作中華料理店です。店主の片野寛千さんは、札

2025年08月02日

先日、東大阪市の中国料理店「FUSION」に伺いました！最寄駅は八戸ノ里。2回目の訪問です。店主の原田隆司さんは、辻調理師専門学校の後、守口のプリンスホテルなどで腕を振るったそう。松下幸之助さんにも料理を提供した事もあるとか。「海鮮チャーハン」をいた

2025年08月01日

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 Webサイト「レッツエンジョイ東京」ですが以前の焼き鳥に続いて【偏愛チャーハン】ツウの3人が選ぶ、今こそ行くべき「推しチャーハン」聖地19選に登場しています。自分の推薦は12軒よろしくお

2025年08月01日

先日、川崎の「太陸」に伺いました！ JR川崎駅を東側に出て、東方向(くらい)に伸びる仲見世通りを数百ｍ歩いた右側。昭和36年3月3日の創業で、もともとはお爺様が始めた自転車店だったそうで、二代目のお父様(庸義さん)の時に中華料理店へと変更したみたい。現在は一恵さ