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2025年10月

フードジャーナリストの、はんつ遠藤です ネットニュースサイト「ピンズバNEWS」でのチャーハンの連載が更新されました (SmartNewsなどにも転載されてます) よろしくお願い致します URLは、こちらです https://pinzuba.news/list/author/%E3%81%AF%E3%82%93%E3%81%A4%E9%
『【連載】「ピンズバNEWS」20251029更新』の画像

先日、埼玉は越谷の「中國料理 成記」に伺いました！ 駐車場も広い一戸建ての中国料理店です。 店内もボックス型のテーブル席が多く、ゆったりとした空間が広がります。 いただいたのは「チャーハン」 玉子のほかハムやチャーシュー、ネギ入りでパラリとした仕上が
『【チャーハン】中國料理 成記 (埼玉・越谷)』の画像

フードジャーナリストの、はんつ遠藤です 「ラーメンWalker関西2026」(KADOKAWA)が発売されました 自分も金賞、銀賞、銅賞で協力&登場してます オールカラーで950円(税別)の低価格は驚愕です 半額の得クーポン＋麺パス付き！！ 全部使うと4,700円相当！！ 超お得だ〜！！
『【登場】ラーメンWalker関西2026』の画像

先日、茨城は古河の「ラーメン大徳」に伺いました！ 1984年創業。ラーメンと冠していますが、いわゆる町中華的な良さがあります。 ご主人の伊藤正男さんは、宮城の出身で、東京の「謝朋殿」などで修行を積んだあとに大宮とかで腕を振るったそう。 その後、ご兄弟が古河でク
『【チャーハン】ラーメン大徳 (茨城・古河)』の画像

「週刊大衆」毎週連載 フードジャーナリスト はんつ遠藤が行く！全国チャーハン巡り 今、発売中の号は 東京練馬で五目チャーハン 東京ときわ台で絶品チャーシューチャーハン 東京蒲田でブラックチャーハン 東京町田でピリ辛月見チャーハン 神奈川藤沢でチャーシュー玉子炒
『【連載】「週刊大衆」20251027発売号』の画像

先日、東京は中野の「喜家酒館」に伺いました！ いただいたのは「牛肉高菜炒飯」 新潟のコシヒカリに大豆油を使用したチャーハンは、しっとり系でボリュームたっぷりです。 ふっくらとした白米の良さに高菜と小松菜、そしてジューシーな牛肉が合わさり、 ガーリック風
『【チャーハン】喜家酒館 (東京・中野)』の画像

日本やきとり文化振興協会•名誉顧問の、はんつ遠藤です 東京メトロの駅にあるフリーペーパー TOKYO TREND RANKING(東京トレンドランキング)2025.11月号にて 焼き鳥を紹介させていただいてます よろしくお願いいたします
『【登場】TOKYO TREND RANKING2025.11月号』の画像

先日、東京は門前仲町の「中国料理 門前仲町　虎　(FUU)　」に伺いました！ 元・大使館公邸料理人などによる上質な中国料理店です。 「スタミナそば」に定評がありますが、各種チャーハンも人気です。 特に水曜限定の「麻婆あんかけチャーハン」が話題なので、それを
『【チャーハン】虎 Fuu (東京・門前仲町)』の画像

先日、東京は千駄木というか谷中の「一寸亭」に伺いました！ 谷中で創業し、約半世紀。 現在の料理メニューはチャーハンともやしそば、焼餃子のみです。 「チャーハン」をいただきました。 伊賀米とラードを用いたチャーハンは、しっとり＆ガッツリとした味わい
『【チャーハン】一寸亭 (東京・千駄木)』の画像

野菜朝食5年め 2025年10月19日〜2025年10月25日 先週の野菜朝食は、6日間 お仕事でお笑い芸人、ストレッチーズの福島さんにお会いしました 慶応大学卒なんだ いろんな人生があるなぁ いい人でした♪ 今週もがんばりましょう＼(^o^)／ (現在の畑は、三つ葉と大葉と茄子と
『野菜朝食5年め』の画像

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