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2025年12月

【はんつ遠藤・2025年チャーハン10】 「週刊大衆」の毎週6軒の連載がチャーハンに変わり、北海道から九州沖縄まで全国200軒超に伺う事ができました チャーハンって、こんなに違うんだ！と勉強になった一年でした もちろん全て美味しかったですが、特に美味しかった10軒は以
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フードジャーナリストの、はんつ遠藤です ネットニュースサイト「ピンズバNEWS」でのチャーハンの連載ですが 実は、12/20から毎日1軒ずつ更新されてます (SmartNewsなどにも転載されてることも) 今日は、千葉県市原市の「きまぐれカフェ clover」でした！ いわゆるご当地チ
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先日、東京は浅草の「天才焼きそば ニュー小江戸」に伺いました！ 浅草地下街に2023年7月8日オープン。 店主は喜島春樹さん。 奄美出身のお笑い芸人さんで、有名YouTuberでもあります。 以前から呑み会などでご一緒させていただいてました。 天才焼きそばは、浅草開化
『【焼きそば】ニュー小江戸 (東京・浅草)』の画像

先日、プライオリティパスがあるので、関西空港の「NODOKA」へ。 今年2回め(通算2回目)の訪問です。 ラウンジなので、到着時にもパスが使用できるのが嬉しいです。 (今回は出発時です) 3時間利用できます。 さらに a お食事1品無料 b お酒2本無料 c シャワー1回無料 から2
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先日、東京は渋谷の「池湖」に伺いました！ 道玄坂4階の隠れ家的立地で、創作中華を提供なさってます。 店主は脇屋友詞氏に師事したそう。 チャーハンは五目やカニレタス、エビなどあります。 その中から、「ピリ辛高菜チャーハン」をいただきました。 牛挽肉や刻んだ
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野菜朝食5年め 2025年12月21日〜2025年12月27日 先週の野菜朝食は、6日間 いよいよ、あと数日で2026年ですね〜 今年は、新たにチャーハンという武器を手に入れ(笑) 新しい世界も広がりました♪ 拙書28冊め、うどん本も出せました 素敵な一年でした それはさておき 東京
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先日、プライオリティパスがあるので、関西空港の「NODOKA」へ。 今年1回め(通算1回目)というか、初めての訪問です。 ラウンジなので、到着時にもパスが使用できるのが嬉しい。 3時間、無料で利用できます。 さらに a お食事1品無料 b お酒2本無料 c シャワー1回無料
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先日、広島市の「膳坊」に伺いました！ 創業以来17年。最寄りは市役所前駅。 本格中国料理と飲茶が楽しめます。 麻婆豆腐(大辛・中辛)や鶏マヨなどが人気ですが、チャーハンもお薦めです。 イチオシの「牛肉ガーリック炒飯」をいただきました。 秘伝の特製調味
『【チャーハン】膳坊 (広島・広島)』の画像

先日、広島市の中華料理「再々来」に伺いました！ 最寄は白島駅です。 創業約60年、三代目が店を守ってます。 二代目との血縁関係はなくて、途中で就職して、継ぐことになったみたい。 地元の方で、近所には西城秀樹やイッセイミヤケの実家もあったそう。 独特の「カツ丼
『【チャーハン】再々来 (広島・広島)』の画像

フードジャーナリストの、はんつ遠藤です ネットニュースサイト「ピンズバNEWS」でのチャーハンの連載が更新されました (SmartNewsなどにも転載されてます) よろしくお願い致します URLは、こちらです https://pinzuba.news/list/author/%E3%81%AF%E3%82%93%E3%81%A4%E9%
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