野菜朝食6年め

野菜朝食6年め 2026年5月17日〜2026年5月23日 先週の野菜朝食は、7日間コンプリート＼(^o^)／ 先週は通常の2倍以上の忙しさだったはずが なんなくクリア 時間の使い方が上手になってきた感あり とはいえ本業で忙しかったので 別事業は進まず まぁいいか〜 畑は大葉が出

【チャーハン】福龍 (埼玉・所沢)

先日、埼玉は所沢の中華料理店「福龍」に伺いました！ 熱々の「土鍋マーボ豆腐」や「鶏肉の唐揚げ」「黒酢スブタ」などが人気みたい。 チャーハンも数種あって、 中でもイチオシは「豚バラ青菜チャーハン」だそうで、それをいただきました。 埼玉県産米を用いたし

【連載】「ピンズバNEWS」20260523更新

フードジャーナリストの、はんつ遠藤です ネットニュースサイト「ピンズバNEWS」でのチャーハンの連載が毎日更新されてます (SmartNewsなどにも転載されることも) 今日は、神奈川・西横浜の「皆楽亭」 刻みナルト入りチャーハンが、案外と珍しいです よろしくお願い致し

【チャーハン】凛丹一壺坊 (鹿児島・鹿児島)

先日、鹿児島市の中国料理店「凛丹一壺坊」に伺いました！ 創業2017年。福岡『凛丹』の姉妹店。 スタイリッシュな空間が素敵です。 「海老と青菜・レタスの炒飯」をいただきました。 鹿児島県産米を用いたパラリとした仕上がりで、 海老のほか自ら仕入れに行く青

【チャーハン】コアラ食堂 (大阪・天六)

先日、大阪は天神橋筋六丁目にある「コアラ食堂」に伺いました！ 大評判の、鉄板料理やさんです。 いただいたのは「シンプル焼きめし」 もちろん鉄板調理。 国産米＆サラダ油ベースのパラパラ系な口あたり。 玉ネギや九条ネギ、ガーリック仕立ての爽やかな味わい

【チャーハン】媽媽厨房 (神奈川・大磯町)

先日、神奈川は大磯町の「媽媽厨房」に伺いました！ 大磯プリンスホテルから徒歩数分。大磯とありますが、駅は二宮駅のほうが若干近いです。 YouTubeなどでも有名なパンさんが、中国北東家庭料理を提供なさってます。 駐車場もあります。 チャーハンも種類豊富で、特に

【連載】「週刊大衆」20260518発売号

「週刊大衆」毎週連載 フードジャーナリスト はんつ遠藤が行く！全国チャーハン巡り 今、発売中の号は 東京早稲田で五目チャーハン 東京巣鴨で海鮮チャーハン 東京丸の内で焼飯と肉吸い定食 神奈川西横浜でチャーハン 茨城土浦でキャベツチャーハン 京都二条でチャーハン

【レセプション】おやどりや ( 東京・中野)

株式会社エー・ピーホールディングスは、2026年4月28日（火）、東京都中野区に親鶏をメイン食材とした新業態『炭火酒場 おやどりや 中野店』をオープン。 先日、レセプションがあり、伺いました！ エー・ピーホールディングスといえば「塚田農場」が有名ですが、他にも

【チャーハン】中国料理 翆 (東京・市ヶ谷)

先日、東京はアルカディア市ヶ谷 私学会館の２階にある「中僕料理 翠」に伺いました！ シックで落ち着いた隠れ家的空間で、上海料理をベースに提供なさってます。 「翠式咖哩炒飯」をいただきました。 珍しきビジュアル！ チャーハンと、しっかり煮込んだ牛バラ・牛筋に

【チャーハン】たけいし (東京・練馬)

先日、東京は東武練馬駅近くの「たけいし」に伺いました！ 創業1979年の中華料理店で、釣りなど多趣味な店主が腕を振るってます。 新潟県長岡市の武石出身なので「たけいし」だそう。 「カツたけいしメン」などトンカツとの融合的メニューが大評判です。 今回は「チ