2026年06月18日

【チャーハン】漫々亭 (埼玉・指扇)

先日、埼玉は指扇の「漫々亭」に伺いました！いわゆる「娘々」の後継者と言われている店主さん。 (「娘々」北浦和店も引き継いで経営なさってます) なので、もちろん「スタミナラーメン」が看板メニューなんですが、「チャーハン」も話題騒然だそうで、それを。北

2026年06月17日

【連載】「週刊大衆」20260615発売号

「週刊大衆」毎週連載フードジャーナリストはんつ遠藤が行く！全国チャーハン巡り今、発売中の号は千葉佐倉で五目チャーハン東京神楽坂で海老レタス入り炒飯東京八幡山でカニあんかけチャーハン東京東久留米で半チャーハン＆朝ラーメン神奈川川崎でチャーハン大

2026年06月17日

先日、東京は杉並区の「HONGKONG DINING 彩」に伺いました！最寄駅は、京王井の頭線の富士見ヶ丘駅で、北口からすぐです。自分はクルマで。香港料理＆広東料理を提供なさってます。「豚角煮入り黒チャーハン土鍋焼」をいただきました。茨城県産米こしひかりを用

2026年06月16日

先日、東京は浅草の中華料理「あさひ」に伺いました！創業大正3年。4代目が店を切り盛りなさってます。「しょうがそば」が大評判ですが、「炒飯」もファン多いようで、それを。町中華ながら広東鍋を用いる手法で、茨城県産米こしひかり＆ラードがベースで、しっか

2026年06月15日

先日、羽田空港から旭川空港に向かう際、プライオリティパスがあるので国際線ターミナル駅直結の羽田エアポートガーデンにある「All Day Dining Grande Aile」へ伺いました！ 15回めの訪問です(今年は5回め) 今回初めてランチビュッフェ開始前の10時56分に到着。なんと

2026年06月14日

野菜朝食6年め 2026年6月7日～2026年6月13日先週の野菜朝食は、やはり取材出張などがあったので5日間有意義な一週間でした仕事的には今週もがんばりましょう＼(^o^)／ (現在の畑は、三つ葉とわけぎとサニーレタスと大葉)

2026年06月14日

『世界の山ちゃんヤエチカ店』が 2026年6月10日（水）、東京駅直結の商業施設「ヤエチカ（八重洲地下街）」にオープン。先日、レセプションがあり、ご招待いただきました！有名すぎて説明するのもなんですが、株式会社エスワイフード（本社：愛知県名古屋市、代表取締役

2026年06月13日

大阪の取材撮影を終えて、関西空港へ。(そして成田空港) 「ぼてぢゅう1946」へ行きました。今年2回め、通算5回めの訪問です。今回はJETSTARなのでキャリアのラウンジは行けず、ゲートイン後はこちらのみ。プライオリティパスがあるので、3,400円分が、タダに。テイク

2026年06月13日

フードジャーナリストの、はんつ遠藤ですネットニュースサイト「ピンズバNEWS」でのチャーハンの連載が毎日更新されてますが (SmartNewsなどにも転載されることも) 今日は、そのほかに特集として週末の横浜ドライブで寄りたい！はんつ遠藤が厳選「絶品チャーハン」名店3

2026年06月12日

先日、プライオリティパスがあるので、関西空港の「NODOKA」へ。今年3回め(通算7回目)の訪問です。ラウンジなので、到着時にもパスが使用できるのが嬉しいです。今回は出発時です。しかもラウンジなので出発時刻の3時間前からという縛りもありません。 3時間利用できま