【チャーハン】湖南菜館 (東京・新宿歌舞伎町)

先日、東京は新宿歌舞伎町の「湖南菜館」に伺いました！ ２回目の訪問です。 第一大滝ビルの4階にお店はあります。 創業以来19年。 日本における湖南料理の先駆けで、 「歌舞伎町案内人」で有名な李小牧氏がプロデュースなさった中国料理店です。 久々に李さんにお会

【登場】「ピンズバNEWS」20260711(特集)

フードジャーナリストの、はんつ遠藤です ネットニュースサイト「ピンズバNEWS」でのチャーハンの連載が毎日更新されてますが (SmartNewsなどにも転載されることも) 今回は、そのほかに特集として 神戸で食べたい絶品チャーハン3選 がUPされてます よろしくお願い致しま

【チャーハン】都夏 下北沢本店 (東京・下北沢)

先日、東京は下北沢の「都夏 下北沢本店」に伺いました！ ２回目の訪問です。 産地直送の新鮮野菜や食材、調味料、調理方法にこだわる居酒屋さん。 いただいたのは「エビレタス炒飯」 上質な卵で知られる丹波カンナンファーム「やまぶき」の深いコクがふんだんに感じら

【チャーハン】セカンド (北海道・旭川)

先日、北海道は旭川の「セカンド」に伺いました！ 秋月ビルの2階にあります。 駐車場も広めで便利。 1984年創業。大量のマンガ本を揃えるカフェレストランです。 「チャーハン」をいただきました。 旭川の農家から仕入れる米がベースの爽やかなチャーハンです

【チャーハン】楽山 (大阪・淀屋橋)

先日、大阪は淀屋橋のホワイトビル地下一階にある「楽山」に伺いました！ 「四川飯店」出身＆有名ホテルの料理長も務めた店主、桐生逸雄氏による集大成的中国料理店です。 「蟹・干し貝柱入り炒飯」をいただきました。 国産米を用いたチャーハンで、お米一粒一粒と

【連載】「週刊大衆」20260705発売号

「週刊大衆」毎週連載 フードジャーナリスト はんつ遠藤が行く！全国チャーハン巡り 今、発売中の号は 埼玉東浦和で蒜香辣炒飯 東京新宿三丁目で海鮮北京炒飯 東京豪徳寺で回鍋肉チャーハン 東京渋谷で海老油海鮮チャーハン 神奈川藤沢で小魚炒飯 和歌山紀の川で焼き飯

【レセプション】芭莉龍 茅場町(東京・茅場町)

栃木・宇都宮で大盛況の『餃子といえば芭莉龍(ばりろん)』が2026年7月6日（月）、東京・茅場町の「GEMS茅場町」にオープン。 先日、レセプションがあり、ご招待いただきました！ 店内は栃木県を代表する“大谷石”を壁面に取り入れたナチュラルモダンな雰囲気や、オープ

【チャーハン】福来軒 (千葉・佐倉)

先日、千葉は佐倉の中華料理店「福来軒」に伺いました！ 創業1928年の老舗です。 地元は佐倉の農家から仕入れる米を用いたチャーハンは数種あり、中でも「肉あんかけチャーハン」がイチオシというので、それを。 豚肉や肉厚の干しシイタケ、タケノコなど野菜もたっぷり

【チャーハン】福幸軒 (東京・東久留米)

先日、東京は東久留米の「福幸軒」に伺いました！ 創業1957年で、お蕎麦屋さんなのですが、いろんなメニューがあります。 店内には新幹線の椅子や鉄道グッズが随所に飾られ、鉄道ファンの聖地とも言われているとか。 「チャーハン」をいただきました。 国産

野菜朝食6年め

野菜朝食6年め 2026年6月28日〜2026年7月4日 先週の野菜朝食は、7日間コンプリート＼(^o^)／ 特に忙しく無かったので取材に伺ったりレセプションにお呼ばれしたり･･･ Amazonプライムビデオで「国宝」を観ました！ 前半部分のじっくりとしたやるせなさ 後半部分の目まぐる