かがり火＠上野

上野（最寄駅は御徒町）に「かがり火」といううどん屋さんがあります。
讃岐出身の兄弟が去年始めたお店で、うどん通の間で大評判。

なんで、大評判かというと・・・
「ひやひや」があるんです！！！

「ひやひや」というのは、冷たい麺に冷たいダシ。
香川の大有名店『宮武』で誕生したメニュー。
実はかがり火さんは『宮武』で修業をしたので、
このメニューがあるわけですねーー。

都内で食べられるところは超少ないので貴重な一軒。
もちろん『宮武』譲りのがっしりとした手打ちうどん。
おいしーーーーです♪