よってこや「感動」するほど旨いラーメンプロジェクト。
その７回めがやってきました。
担当者曰く・・・
濃厚豚骨＋煮干し、です！
というわけで出てきたのがこちら。
うわぁぁぁぁぁ、なんか派手派手だーーー！
チャーシュー、漬物いろいろ、青ネギ、白ネギ、海苔、レモン、細メンマ、半熟煮玉子、チェダーチーズ、青さ海苔、角切りの玉ネギ
とろみ、魚介の旨味、甘味があります。
旨いよ、このスープ。豚や鶏、野菜で取ったスープに煮干し油や煮干し粉。
漬物が載ってるなんて。
漬物が意外に合うんですよ、と担当者。
これ、僕が以前に「漬物をペーストにしてそれを油とあわせて、漬物油ってどう？」といったことがあって、
さすがにそれはムリだったらしく、刻んだ漬物になってた。
ここまでしたら、レモンは要らないかな。
漬物の食感があるから、メンマと玉ネギもなくてよさそう。
見ためのカラフルさが、男性に受け入れられるかと心配していましたが、
大丈夫じゃないでしょうか？
でも、上司の方はコレを見て、まだ納得していない様子。
統一感が無いとか、チェダーチーズが合わないとか。。
んーー、確かにごちゃごちゃ感は、あるかな。。
スープがぬるいという意見も・・・
じゃあ、石鍋＆焼き石にしてみます？
その７回めがやってきました。
担当者曰く・・・
濃厚豚骨＋煮干し、です！
というわけで出てきたのがこちら。
うわぁぁぁぁぁ、なんか派手派手だーーー！
チャーシュー、漬物いろいろ、青ネギ、白ネギ、海苔、レモン、細メンマ、半熟煮玉子、チェダーチーズ、青さ海苔、角切りの玉ネギ
とろみ、魚介の旨味、甘味があります。
旨いよ、このスープ。豚や鶏、野菜で取ったスープに煮干し油や煮干し粉。
漬物が載ってるなんて。
漬物が意外に合うんですよ、と担当者。
これ、僕が以前に「漬物をペーストにしてそれを油とあわせて、漬物油ってどう？」といったことがあって、
さすがにそれはムリだったらしく、刻んだ漬物になってた。
ここまでしたら、レモンは要らないかな。
漬物の食感があるから、メンマと玉ネギもなくてよさそう。
見ためのカラフルさが、男性に受け入れられるかと心配していましたが、
大丈夫じゃないでしょうか？
でも、上司の方はコレを見て、まだ納得していない様子。
統一感が無いとか、チェダーチーズが合わないとか。。
んーー、確かにごちゃごちゃ感は、あるかな。。
スープがぬるいという意見も・・・
じゃあ、石鍋＆焼き石にしてみます？
