昨日オープンした澤の２号店に行ってきました。
場所は、水天宮駅から徒歩数分。
裏通りにありますが、分かれば便利そう。
小岩の本店よろしく、
店内はシックな和風モダンで纏められ、
まるでＢａｒのような雰囲気。
しばらく慣れるまではご主人もこちらにいるみたい。
まずは初訪なので
らーめん＋味玉、を。
いわゆるベジポタ系という
動物系や魚介系に加え、
野菜もたっぷり使用したスープは
とろみがありつつもしつこさがなく、
食べやすい。
チャーシュー＆味玉は五香粉で味付けしているため
徐々にスープに浸透して中華系な風味になるのが
面白いです。
おいしかった！
「げんまん」「やまらぁ」「澤」と
人形町、水天宮あたりも盛り上がってきました♪
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麺喰屋 澤 水天宮前店
東京都中央区日本橋蛎殻町1-20-9 たかぎビル
TEL 03-6661-6636
営業時間 11:00-21:00
休日 日曜
2010.7.15オープン
