宗像で新鮮な玄界灘の鯛茶漬けを
福岡２泊３日の旅。３日めです。
僕は１年に１周するくらいのペースで取材＆撮影で全国を回っていますが、都道府県の中には特に海産物が新鮮＆おいしいところがあります。北海道はイメージしやすいと思いますが、あとは、北陸とか。そんな中で、福岡県もかなりレベルが高い県です。それは玄界灘があるというのも理由のひとつ。
その玄界灘に面した市のひとつが宗像市。今日はこちらからスタート！
宗像市は福岡市と北九州市のほぼ中間にあり、両市のベッドタウンという位置づけもありますが、古くは日本神話に起源を持つといわれる宗像大社があったりと、歴史的にも重要な地です。玄界灘に面しているため、海産物も豊富で、活いか、鯛などの料理が人気。なので、１食めから、この地域周辺で特に有名な「鯛茶漬け」をいただきましょう。
クルマを走らせ、宗像大社を通り過ぎ、さらに海のほうへと向かうと『温や』は、あります。乗馬クラブが裏手にあり、時々、店の前を馬が歩いていたりも。
こちらは「玄海食堂」と冠しているだけあって、特に玄界灘で採れた新鮮な海産物にこだわった１軒。でも、あくまで「食堂」をもイメージしているので、お値打ち感も。
天井の高い、ゆったりとした作りに、木の温もりが活きています。
お土産の品々も販売されていたり。
メニューを拝見すれば、ありました！「鯛茶漬け御膳」
そして登場！
「御膳」なので、鯛茶漬けの他に
お刺身
花ごろも（と銘打たれた海老しんじょうのアーモンドフラワー揚げ）
おから料理
筑前煮
お味噌汁
などもセットに。これで１５７５円！お得だ！
鯛茶漬けは、ごまや醤油、さけなどがベースの「秘伝ごまだれ」がかかっています。いわゆる「ごまサバ」の鯛バージョン的な一品。ごまだれベースの鯛茶漬けを見ると、「お！やっぱり九州だな」って感じがしますね。
鯛の鮮度が良いので、美味。わさびのピリ辛感も程よいアクセントに。
食べ方が書かれています。
なので、そのとおり、途中で、お茶を。
これは「秘伝のほうじ茶」となっていますが、カツオや昆布、上質の焼きあご（トビウオ）などで取った和ダシに、ほうじ茶を香りづけで加えているもの。ひと手間ふた手間かかっているのが嬉しいですねー。
和の味わいに、ふわりとほうじ茶の香りがよぎります。
福岡県出身のご主人は、東京の日本料理店で修業を積んだそう。
今はこちらの店舗のほか、２Ｆではギャラリー＆カフェもなさっています。
メニューは、他にも「玄海たこカレー」「あわびの踊り焼き定食」なども人気のよう。
宗像市もいいですね♪
おいしかった！！
ごちそうさまでした！！
玄海食堂 温や
福岡県宗像市神湊４４−１−２
０９４０−６２−０５０２
１１：００〜２１：００（２０：３０Ｌ．Ｏ）
不定休
鯛茶漬け御膳 １５７５円
[福岡編]目次へ戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/51916548.html
福岡２泊３日の旅。３日めです。
僕は１年に１周するくらいのペースで取材＆撮影で全国を回っていますが、都道府県の中には特に海産物が新鮮＆おいしいところがあります。北海道はイメージしやすいと思いますが、あとは、北陸とか。そんな中で、福岡県もかなりレベルが高い県です。それは玄界灘があるというのも理由のひとつ。
その玄界灘に面した市のひとつが宗像市。今日はこちらからスタート！
宗像市は福岡市と北九州市のほぼ中間にあり、両市のベッドタウンという位置づけもありますが、古くは日本神話に起源を持つといわれる宗像大社があったりと、歴史的にも重要な地です。玄界灘に面しているため、海産物も豊富で、活いか、鯛などの料理が人気。なので、１食めから、この地域周辺で特に有名な「鯛茶漬け」をいただきましょう。
クルマを走らせ、宗像大社を通り過ぎ、さらに海のほうへと向かうと『温や』は、あります。乗馬クラブが裏手にあり、時々、店の前を馬が歩いていたりも。
こちらは「玄海食堂」と冠しているだけあって、特に玄界灘で採れた新鮮な海産物にこだわった１軒。でも、あくまで「食堂」をもイメージしているので、お値打ち感も。
天井の高い、ゆったりとした作りに、木の温もりが活きています。
お土産の品々も販売されていたり。
メニューを拝見すれば、ありました！「鯛茶漬け御膳」
そして登場！
「御膳」なので、鯛茶漬けの他に
お刺身
花ごろも（と銘打たれた海老しんじょうのアーモンドフラワー揚げ）
おから料理
筑前煮
お味噌汁
などもセットに。これで１５７５円！お得だ！
鯛茶漬けは、ごまや醤油、さけなどがベースの「秘伝ごまだれ」がかかっています。いわゆる「ごまサバ」の鯛バージョン的な一品。ごまだれベースの鯛茶漬けを見ると、「お！やっぱり九州だな」って感じがしますね。
鯛の鮮度が良いので、美味。わさびのピリ辛感も程よいアクセントに。
食べ方が書かれています。
なので、そのとおり、途中で、お茶を。
これは「秘伝のほうじ茶」となっていますが、カツオや昆布、上質の焼きあご（トビウオ）などで取った和ダシに、ほうじ茶を香りづけで加えているもの。ひと手間ふた手間かかっているのが嬉しいですねー。
和の味わいに、ふわりとほうじ茶の香りがよぎります。
福岡県出身のご主人は、東京の日本料理店で修業を積んだそう。
今はこちらの店舗のほか、２Ｆではギャラリー＆カフェもなさっています。
メニューは、他にも「玄海たこカレー」「あわびの踊り焼き定食」なども人気のよう。
宗像市もいいですね♪
おいしかった！！
ごちそうさまでした！！
玄海食堂 温や
福岡県宗像市神湊４４−１−２
０９４０−６２−０５０２
１１：００〜２１：００（２０：３０Ｌ．Ｏ）
不定休
鯛茶漬け御膳 １５７５円
[福岡編]目次へ戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/51916548.html
