女性オーナーのBARで、しっぽり
福岡グルメの旅、いかがでしたでしょうか？
さて、今回の番外編はＢＡＲのご紹介。
場所は、福岡市営地下鉄天神駅より徒歩約３分。
昭和通りから北へちょこっと入ったところに、木下ビルは、あります。
エレベーターで５Ｆへ。そこが「ＢＡＲ 梅ノ香」。
まさに隠れ家的とは、このこと。
扉を開ければ、照明を落とした癒しの空間。
着物が飾られています。
オープンして１０年目のオーセンティックバー。和服姿のオーナー、梅野裕子さんは、地元、福岡の出身。英国のオークションハウスであるサザビーズの学校を出た方で、とてもアンティークにも詳しいです。その経験を活かして古家具を用いたり、逆にイサムノグチの作品を配置したり。
いわばモダン＆アンティーク、しかも和洋折衷という面白さが活きています。
お酒も和洋折衷。カクテルやウィスキーのほか、本格焼酎もラインナップ。
バーテンダーさんも女性の方で、川口美穂さん。
日本バーテンダー協会主催のジュニアバーテンダー技能協議会でシルバーを受賞したほどの腕前。
その川口さんに、春らしいカクテルをオーダーしたところ……
「桜ハイボールです」と。
確かに春にぴったりですね。
ウィスキベースで桜のリキュールも合わせ、かくはんした後、プレーンソーダで仕上げた１杯。
塩漬けの桜の花を、丁寧に塩を抜いて、合わせています。
もう１ドリンクオーダー。
今度は「あまおうのカクテル」
ラムがベースで、フレッシュオレンジジュースといちご（あまおう）を１個半〜２個入れて、ブレンダーにかけて作成。
レモンジュースでも美味しいけれど、オレンジジュースのほうが優しい口あたりになるので特にオススメだそう。
どちらも春に合いますね。
真面目さと女性の優しさが光るＢＡＲでした。
ちなみに４Fのスナック「アルト」は梅野オーナーのご両親のお店です。
みなさまも素敵な博多の夜を、ぜひ♪
ＢＡＲ 梅ノ香（うめのこう）
福岡県福岡市中央区天神３−３−１ 木下ビル５Ｆ
０９２−７３３−７７１１
１９：００〜翌１：００（２４：３０Ｌ．Ｏ）
定休日：日曜祝日
桜ハイボール １０５０円（季節限定）
あまおうのカクテル １４５０円（季節限定）
[福岡編]目次へ戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/51933268.html
福岡グルメの旅、いかがでしたでしょうか？
さて、今回の番外編はＢＡＲのご紹介。
場所は、福岡市営地下鉄天神駅より徒歩約３分。
昭和通りから北へちょこっと入ったところに、木下ビルは、あります。
エレベーターで５Ｆへ。そこが「ＢＡＲ 梅ノ香」。
まさに隠れ家的とは、このこと。
扉を開ければ、照明を落とした癒しの空間。
着物が飾られています。
オープンして１０年目のオーセンティックバー。和服姿のオーナー、梅野裕子さんは、地元、福岡の出身。英国のオークションハウスであるサザビーズの学校を出た方で、とてもアンティークにも詳しいです。その経験を活かして古家具を用いたり、逆にイサムノグチの作品を配置したり。
いわばモダン＆アンティーク、しかも和洋折衷という面白さが活きています。
お酒も和洋折衷。カクテルやウィスキーのほか、本格焼酎もラインナップ。
バーテンダーさんも女性の方で、川口美穂さん。
日本バーテンダー協会主催のジュニアバーテンダー技能協議会でシルバーを受賞したほどの腕前。
その川口さんに、春らしいカクテルをオーダーしたところ……
「桜ハイボールです」と。
確かに春にぴったりですね。
ウィスキベースで桜のリキュールも合わせ、かくはんした後、プレーンソーダで仕上げた１杯。
塩漬けの桜の花を、丁寧に塩を抜いて、合わせています。
もう１ドリンクオーダー。
今度は「あまおうのカクテル」
ラムがベースで、フレッシュオレンジジュースといちご（あまおう）を１個半〜２個入れて、ブレンダーにかけて作成。
レモンジュースでも美味しいけれど、オレンジジュースのほうが優しい口あたりになるので特にオススメだそう。
どちらも春に合いますね。
真面目さと女性の優しさが光るＢＡＲでした。
ちなみに４Fのスナック「アルト」は梅野オーナーのご両親のお店です。
みなさまも素敵な博多の夜を、ぜひ♪
ＢＡＲ 梅ノ香（うめのこう）
福岡県福岡市中央区天神３−３−１ 木下ビル５Ｆ
０９２−７３３−７７１１
１９：００〜翌１：００（２４：３０Ｌ．Ｏ）
定休日：日曜祝日
桜ハイボール １０５０円（季節限定）
あまおうのカクテル １４５０円（季節限定）
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