【那覇編】２日め・ステーキ(HAN'S)

４５０ｇものステーキを平らげる喜び♪


第二次世界大戦後、沖縄はずっとアメリカでした。返還された（日本に復帰した）のは１９７２年（昭和４７年）。まだ３１年前の話です。
当時、東京に住んでいて、まだ５歳だった私は、そのニュースを殆ど覚えていません。でもそれから６年後の１９７８年に道路が右側通行に変わるという話は覚えていて、沖縄ってすごいなとか感じていました。

そんな、名残りというか、沖縄に来てアメリカを感じるのが、私にとっては「ステーキ」。
こちらに来ると、必ずと言ってよいほど食べています。


特に「ＨＡＮ‘Ｓ」は沖縄では誰もが知っている有名ステーキ料理店。
１号店は、住所こそ同じ久茂地ですが、もっと奥に入ったところにあり、５年ほど前にこちらへと移転したそう。全部で７店舗あるので、歩いていると「あ、ここにも！」と遭遇することもしばしば。


店内は木目を生かした、いかにも「ステーキハウス」的な雰囲気。
実はこの内装も自分たちの手作りだそう。


看板メニューは「ワンパウンド　ジャンボステーキ」。


主役の登場！！
もう、ドッカーーンとＢＩＧというかＪＵＭＢＯというか。
ワンパウンド、つまり、４５０ｇですよ♪
これで、１９８０円と超お得！


冷凍ではなくチルドのオーストラリア産ビーフだそうで、
まさに肉肉しくて、分厚くて、肉を味わっている！という食感が押し寄せてきます。
と、ともに、存在感がありつつも、案外柔らかいのも「ＨＡＮ‘Ｓ」」の特徴のひとつ。
これは塊で仕入れて、自ら開いて、筋を取ってという、丁寧な仕込みの為せる技なのです。

バナナやりんご、味噌など20種類以上もの素材をブレンドした醤油ベースの自家製ステーキソースとともに食べ進みます。鉄板の上でジュージューと音を立てていて、音も香ばしさもたまりません♪
いやぁ、もう、充分です。今回も満腹、大満足！！！

ちなみにオーナーは石垣島の出身。
もともとは「汎」という、中国語で「広がっていく」みたいな意味の漢字だったそう。
それが数店舗になってきたので「Ｓ」がついたとか♪




おいしかった！！！
ごちそうさまでした！！！

ジャンボステーキ HAN'S（ハンズ）　本店
沖縄県那覇市久茂地３−２７−１０
０９８−８６３−８８９０
１１：００〜２４：００（２３：００Ｌ．Ｏ）
無休
ワンパウンド　ジャンボステーキ　１９８０円

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http://hants.livedoor.biz/archives/51937741.html