マグロ創作料理から何から全てがダイナミック！
美郷町（みさとちょう）は千畑町（せんはたまち）、六郷町（ろくごうまち）、仙南村（せんなんむら）の3町村合併により、2004年（平成16年）11月1日に成立した町。秋田県内ではいわゆる平成の大合併の第1号です。
その旧・六郷町は、特に水がきれいな事で知られています。それを象徴するのが「名水市場 湧太郎」という施設。蔵を改造した建物や水を学べる場所、そして飲食店などが入る複合施設。
こちらに、ちょっと変わった料理店があるというので、訪問しました。
その名は「源八亭」（げんぱてい）。
神奈川県三浦半島で上がるマグロを用いた無国籍料理などが話題の店舗。
大広間的な座敷などで構成させる店内は、天井がとても高く、重厚な雰囲気。
ご主人の煙山幸雄さんは、こちらの出身で、横浜で約30年、飲食に携わり、こちらに戻ってお店を開いたそう。
しかも今でも「三浦半島までマグロの入札に行く」というから驚きます。
野菜もなるべく地元のものを、と、自ら栽培したり、山菜を採ってきたりしているそう。
さぁ、名物のマグロ料理を頂くことにしましょう。
まずは「鮪のカルビ焼き」
珍しいですね。牛肉などのカルビ焼きではなく、マグロだ。
けっこうしっかりとした味わいで、タレも強くて、後を引きます。
単品だと８００円、ごはんと味噌汁おかわりＯＫの定食だと１０００円。
そして笑顔で「跳ねるから、気を付けてね」と言いながら持ってこられたのが
「マグステーキ」８５０円。敢えて、「マグロステーキ」じゃなくて「マグステーキ」となっているところが、メニューを「おっ！」と思わせる秘訣のようです。
で、目の前でソースをかけると、熱々の鉄板から、もうもうの湯気とジュワーッという音と、香ばしさが。
このパフォーマンスも素晴らしい！
さらに「デカえび 大海老天丼」１５００円。
もう、笑っちゃうくらい大きな海老とかき揚げが載った天丼です。
これで１５００円はお値打ちだなぁ。
頭の部分をパカっと割れば、しっかり海老味噌も堪能できます。
さらに「海鮮中華ちゃんぽん」９８０円や……
「おこげちゃんぽん」１０００円なども！
「山菜てんぷら」は時価。これは７００円だけれど５００円の時もあるとか。
ちょうど「コシアブラ」の時期でした。ホンダワラの藻塩で頂きます。
もう、あらゆる事がダイナミックで、楽しすぎ。
美郷町に来たら、こちらもハズせません！！
おいしかった！！
ごちそうさまでした！！
源八亭（げんぱてい）
秋田県仙北郡美郷町六郷字馬町８３
０１８７−８４−１９９４
１１：３０〜１４：３０（１４：００Ｌ．Ｏ）
１７：００〜２２：００（２１：００Ｌ．Ｏ）
定休日：水曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
鮪のカルビ焼き ８００円（定食１０００円）
マグステーキ ８５０円
デカえび大海老天丼 １５００円
海鮮中華ちゃんぽん ９８０円
おこげちゃんぽん １０００円（小５００円）
山菜てんぷら 時価（７００円とか５００円とか）
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http://hants.livedoor.biz/archives/51951079.html
美郷町（みさとちょう）は千畑町（せんはたまち）、六郷町（ろくごうまち）、仙南村（せんなんむら）の3町村合併により、2004年（平成16年）11月1日に成立した町。秋田県内ではいわゆる平成の大合併の第1号です。
その旧・六郷町は、特に水がきれいな事で知られています。それを象徴するのが「名水市場 湧太郎」という施設。蔵を改造した建物や水を学べる場所、そして飲食店などが入る複合施設。
こちらに、ちょっと変わった料理店があるというので、訪問しました。
その名は「源八亭」（げんぱてい）。
神奈川県三浦半島で上がるマグロを用いた無国籍料理などが話題の店舗。
大広間的な座敷などで構成させる店内は、天井がとても高く、重厚な雰囲気。
ご主人の煙山幸雄さんは、こちらの出身で、横浜で約30年、飲食に携わり、こちらに戻ってお店を開いたそう。
しかも今でも「三浦半島までマグロの入札に行く」というから驚きます。
野菜もなるべく地元のものを、と、自ら栽培したり、山菜を採ってきたりしているそう。
さぁ、名物のマグロ料理を頂くことにしましょう。
まずは「鮪のカルビ焼き」
珍しいですね。牛肉などのカルビ焼きではなく、マグロだ。
けっこうしっかりとした味わいで、タレも強くて、後を引きます。
単品だと８００円、ごはんと味噌汁おかわりＯＫの定食だと１０００円。
そして笑顔で「跳ねるから、気を付けてね」と言いながら持ってこられたのが
「マグステーキ」８５０円。敢えて、「マグロステーキ」じゃなくて「マグステーキ」となっているところが、メニューを「おっ！」と思わせる秘訣のようです。
で、目の前でソースをかけると、熱々の鉄板から、もうもうの湯気とジュワーッという音と、香ばしさが。
このパフォーマンスも素晴らしい！
さらに「デカえび 大海老天丼」１５００円。
もう、笑っちゃうくらい大きな海老とかき揚げが載った天丼です。
これで１５００円はお値打ちだなぁ。
頭の部分をパカっと割れば、しっかり海老味噌も堪能できます。
さらに「海鮮中華ちゃんぽん」９８０円や……
「おこげちゃんぽん」１０００円なども！
「山菜てんぷら」は時価。これは７００円だけれど５００円の時もあるとか。
ちょうど「コシアブラ」の時期でした。ホンダワラの藻塩で頂きます。
もう、あらゆる事がダイナミックで、楽しすぎ。
美郷町に来たら、こちらもハズせません！！
おいしかった！！
ごちそうさまでした！！
源八亭（げんぱてい）
秋田県仙北郡美郷町六郷字馬町８３
０１８７−８４−１９９４
１１：３０〜１４：３０（１４：００Ｌ．Ｏ）
１７：００〜２２：００（２１：００Ｌ．Ｏ）
定休日：水曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
鮪のカルビ焼き ８００円（定食１０００円）
マグステーキ ８５０円
デカえび大海老天丼 １５００円
海鮮中華ちゃんぽん ９８０円
おこげちゃんぽん １０００円（小５００円）
山菜てんぷら 時価（７００円とか５００円とか）
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