最初からお得度たっぷりのフレンチを
岡山は食材の宝庫です。
瀬戸内海の幸に恵まれ、さらに野菜も美味しく、桃を代表に果実も人気。
実は、地形の関係もあって、台風も殆ど来ないとか。
そんな幸せたっぷりの地で、まずはフレンチを頂きましょう。
「プチマリエ」は、岡山市内、それも岡山駅から徒歩でも10分ちょっとの便利な地、柳町にあります。もともとは、もっと駅寄りの錦町にあったのですが、約18年前にこちらへ移転。
店内は、フランス料理店さながらの雰囲気ですが、南欧のレストランをイメージしているそうで、アットホームな雰囲気も兼ね備えています。南フランス、プロバンスの家庭料理がコンセプト。
オーナーシェフの山本進さんは、地元、岡山の出身の方ですが、東京・新宿にあった老舗フランス料理店で約10年ほど修業を積んだそう。その後、岡山市内のホテルのフレンチ部門を任され、１９８０年に独立。
当時は、岡山市内にフランス料理店は殆ど無かったとか。もしかしたら一番古いかも。「習ったのは、高級フランス料理店でしたが、それを気軽に味わえるように、提供しています」と山本さんが笑います。
確かにランチメニューを拝見すれば、Ａランチが１２００円から。
Ａランチは本日のポタージュ、本日のお料理、パンorライス、コーヒーなど。
これでも十分にお得ですが、せっかく「プチマリエ」さんに来たので、今回はＣランチ２３００円に。
Ｃランチは、Ａランチにオードブル、サラダ、デザートがつくようです。
まずは赤ワインから。
MICHEL LYNCH 2010 BORDEAUX
グラス５５０円、ボトル２８００円
本日のオードブル
有頭エビやサーモンなどと、カリフラワーのマリネなど。
ひとつひとつを丁寧に仕事なさっています。きゅうりまで星型。
初めからお得感たっぷりで、お得です！
サラダ
新鮮な野菜が、嬉しいですね。量もたっぷり。
本日のポタージュ
コーンポタージュスープですね。昨今のふわりとした口あたりではなく、あくまで王道のフランス料理たる、しっかりコクのあるスープ。古き良き時代を彷彿とさせます。
パンもフレンチの正攻法的な味わい。小麦粉の風味が程よく広がります。
そして、本日のお料理
こちらも手が込んでいますねぇ。
センターにあるのは、ロースと夏野菜のフリット。ロースのジューシーでいてしっとりとした旨みに夏野菜の爽やかさが一体となって、奥深き味わいに。しかもフリットなので、香ばしさも兼ね備えています。
右側（奥）にはタンドリーチキン。これも甘辛でスパイスが効いていて美味。
左側（手前）はマカロニと茄子の付け合せだそう。これもじっくりと煮込まれていて一興です。
さらに、デザート
透明な器に入るのは、ラベンダーのブランマンジェ。クリームの風味にラベンダーの風味が粋に加わっていて、楽しいです。
奥は、紅茶のババロアと、バナナとココナッツのムースが層になったケーキ。
そして白桃のアイスに、メロン。
美しい！！
食後はコーヒー、紅茶、オレンジジュースから選べますが、コーヒーを。
素敵なお店でした。全然、フランス家庭料理じゃない気がしますが（汗）。
さすがは35年続いているだけありますね。味ももちろんの事、優しい雰囲気も素敵です。ちなみに山本さんは学生の頃、「美容師になるかフレンチに進むか」迷ったそう。フレンチで良かった！ きっと岡山の人は、そう思ってることでしょう♪
おいしかった！！！
ごちそうさまでした！！！
プチマリエ
岡山県岡山市北区柳町１−３−８ 金谷ビル１Ｆ
０８６−２２２−９０６６
１１：３０〜１４：００（Ｌ．Ｏ）
１７：００〜２０：３０（Ｌ．Ｏ）
定休日：水曜日 第３火曜日
Ｃランチ ２３００円
赤ワインMICHEL LYNCH 2010 BORDEAUX グラス５５０円、ボトル２８００円
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http://hants.livedoor.biz/archives/51954790.html
岡山は食材の宝庫です。
瀬戸内海の幸に恵まれ、さらに野菜も美味しく、桃を代表に果実も人気。
実は、地形の関係もあって、台風も殆ど来ないとか。
そんな幸せたっぷりの地で、まずはフレンチを頂きましょう。
「プチマリエ」は、岡山市内、それも岡山駅から徒歩でも10分ちょっとの便利な地、柳町にあります。もともとは、もっと駅寄りの錦町にあったのですが、約18年前にこちらへ移転。
店内は、フランス料理店さながらの雰囲気ですが、南欧のレストランをイメージしているそうで、アットホームな雰囲気も兼ね備えています。南フランス、プロバンスの家庭料理がコンセプト。
オーナーシェフの山本進さんは、地元、岡山の出身の方ですが、東京・新宿にあった老舗フランス料理店で約10年ほど修業を積んだそう。その後、岡山市内のホテルのフレンチ部門を任され、１９８０年に独立。
当時は、岡山市内にフランス料理店は殆ど無かったとか。もしかしたら一番古いかも。「習ったのは、高級フランス料理店でしたが、それを気軽に味わえるように、提供しています」と山本さんが笑います。
確かにランチメニューを拝見すれば、Ａランチが１２００円から。
Ａランチは本日のポタージュ、本日のお料理、パンorライス、コーヒーなど。
これでも十分にお得ですが、せっかく「プチマリエ」さんに来たので、今回はＣランチ２３００円に。
Ｃランチは、Ａランチにオードブル、サラダ、デザートがつくようです。
まずは赤ワインから。
MICHEL LYNCH 2010 BORDEAUX
グラス５５０円、ボトル２８００円
本日のオードブル
有頭エビやサーモンなどと、カリフラワーのマリネなど。
ひとつひとつを丁寧に仕事なさっています。きゅうりまで星型。
初めからお得感たっぷりで、お得です！
サラダ
新鮮な野菜が、嬉しいですね。量もたっぷり。
本日のポタージュ
コーンポタージュスープですね。昨今のふわりとした口あたりではなく、あくまで王道のフランス料理たる、しっかりコクのあるスープ。古き良き時代を彷彿とさせます。
パンもフレンチの正攻法的な味わい。小麦粉の風味が程よく広がります。
そして、本日のお料理
こちらも手が込んでいますねぇ。
センターにあるのは、ロースと夏野菜のフリット。ロースのジューシーでいてしっとりとした旨みに夏野菜の爽やかさが一体となって、奥深き味わいに。しかもフリットなので、香ばしさも兼ね備えています。
右側（奥）にはタンドリーチキン。これも甘辛でスパイスが効いていて美味。
左側（手前）はマカロニと茄子の付け合せだそう。これもじっくりと煮込まれていて一興です。
さらに、デザート
透明な器に入るのは、ラベンダーのブランマンジェ。クリームの風味にラベンダーの風味が粋に加わっていて、楽しいです。
奥は、紅茶のババロアと、バナナとココナッツのムースが層になったケーキ。
そして白桃のアイスに、メロン。
美しい！！
食後はコーヒー、紅茶、オレンジジュースから選べますが、コーヒーを。
素敵なお店でした。全然、フランス家庭料理じゃない気がしますが（汗）。
さすがは35年続いているだけありますね。味ももちろんの事、優しい雰囲気も素敵です。ちなみに山本さんは学生の頃、「美容師になるかフレンチに進むか」迷ったそう。フレンチで良かった！ きっと岡山の人は、そう思ってることでしょう♪
おいしかった！！！
ごちそうさまでした！！！
プチマリエ
岡山県岡山市北区柳町１−３−８ 金谷ビル１Ｆ
０８６−２２２−９０６６
１１：３０〜１４：００（Ｌ．Ｏ）
１７：００〜２０：３０（Ｌ．Ｏ）
定休日：水曜日 第３火曜日
Ｃランチ ２３００円
赤ワインMICHEL LYNCH 2010 BORDEAUX グラス５５０円、ボトル２８００円
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