【名古屋編】2日め・喫茶店(コンパル)

名古屋の喫茶店文化を堪能


おはようございます。
名古屋の旅、２日めです。

今日も午前中から「名古屋めし」オンパレード。
まずは、喫茶店へと向かいます。

名古屋は未だ、喫茶店文化が根強く残っています。
東京などですと、外資系の大手カフェチェーンが大評判で、小規模な喫茶店には厳しい時代。
でも、名古屋は喫茶店文化。朝から夜まで、個性派揃いの１軒が市内随所に見られます。

『コンパル』も、しかり。
昭和２２年創業。現在９店舗を構えます。




向かった先は大須商店街のほぼ真ん中に位置する『コンパル　大須本店』。
昭和の匂いが色濃く残ります。




こちらでは「アイスコーヒー」をオーダーするのがオススメ。
巷ではアイスコーヒーをオーダーすると、すでに氷の入ったグラスで、出てきますよね。




これが　『コンパル』スタイル！
別々に登場するわけです♪




なので、ホットコーヒーは厳選した豆をブレンドして極細挽きに挽いて、専用のネルフィルターで抽出しているため、濃いめ。
そこに、甘くしたいときは白砂糖を入れます。
ガムシロップじゃないところがミソ。




そしてグラスに注ぎます。




さらにクリームを。これも濃厚。生乳だけで作られているそう。
完成です。他店のアイスコーヒーよりも、仕上がりも濃厚というか本格的な味わいがしますね。
それでいて、まるみのあるコクも。
これで、３８０円！！





さて、料理もいただきましょう。
名古屋では「モーニング」という文化があります。
朝はコーヒーなどを頼むと、低価格（もしくは無料）で、パンや玉子などが付いてくるというもの。
こちらでも昭和３５年から導入されているそう。

でも『コンパル』は、名物のサンドイッチがあるので、今回は、そちらを。
「エビフライサンド」。名古屋名物！




エビフライが３本も。
そしてふんわり玉子焼きなど！




いやぁ、しっかりとした美味しさ。
伺えば、全て手作り。エビも自ら殻むきし、揚げています。
そこに、カツソースとタルタルソースのダブルソースで仕上げたふんわり玉子焼き。
これらソースももちろん自家製！
これらを特注のトーストパンで挟んでいます。
このトーストパンも、程よい焼き加減！！

名古屋に来たら、ぜひ『コンパル』で、「エビフライサンド」と「アイスコーヒー」のセットを。
ハマります♪♪

おいしかった！！！　ごちそうさまでした！！！


コンパル　大須本店
愛知県名古屋市中区大須３−２０−１９
０５２−２４１−３８８３
８：００〜２１：００
無休
アイスコーヒー　３８０円
エビフライサンド　８９０円

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