バリにいるような癒しのカフェレストラン
沖縄県浦添市は、那覇市の北隣にある市。
キャンプキンサーなどの米軍基地がある地。
こちらには、もともとアメリカ人の居住用に建てられた、外人住宅街が港川にあり、それが払い下げとなり、こだわりの雑貨店やカフェなどが並ぶ、お洒落なスポットとなっています。
そのうちの１軒「バンボルーガ」にお邪魔しました♪
もともとの外人住宅は、庭付きの平屋一戸建て。
店内に入れば、アジア雑貨が目に飛び込んできます。
お店を切り盛りするのは花城郁子さん。
地元、浦添市の出身で、バーテンダーさんをなさっていたそう。
そんな関係で、自分でお店を始める時に、ノンアルコールカクテル中心のラインナップでスタート。でも、女性のお客様がたくさん来てくれるようになり、
徐々に料理が増えていったとか。
「自分が行きたいようなお店をやりたかったんですよね〜」と花城さん。
確かに、ゆったりとした時が流れる、素敵な空間。
それは、まるでインドネシアのバリにいるかのような、空間。
各種ランチも人気なのですが、
今回ご紹介するのは「フレンチトースト」。
１４：３０以降のメニューです。
こちらは、パンも手作り（お母さまが担当）。
こだわりの最強力粉を用いた、しっとりとしたパンがベース。
表面がカリッと仕上がり、中がしっとりのフレンチトーストは、玉子のコクも活きています。
そこにパウダーシュガー＆メープルシロップ。
厚みもあって、食べごたえもありますね〜。
続いて「Ｃｏｐｉ Ｋａｒａ（コピカラ）」
牛乳とココナッツミルクがベースで、そこにコーヒーアイス。
しかも底の方には、コーヒーゼリーが。
コーヒーアイスは、ぐしけんファームに特注して作ってもらっているそうで、けっこうコーヒーテイストが強め。
コーヒーゼリーも、甘くなく、しっかりとしたコーヒーのコク。
第一印象では甘めな感じですが、
いやいや、想像していたのと真逆的な、大人味。
お店をオープンして、もう１０年め。
最初のイメージどおり、「友達が遊びに来てくれる」、そんなお店になってくれてうれしいと、花城さん。
ちなみに「バンボルーガ」には「ずっと変わらず持っていたい８つ」という意味があります。
信じる心、強さ、思いやり、優しさ、向上心、勇気、愛情、感謝。
「ボンバーガール」を、もじった、造語です（笑）
おいしかった！！ ごちそうさまでした！！
バンボルーガ
沖縄県浦添市港川２−１６−８
０９８−８７８−０１０５
１２：００〜２１：００（２０：００Ｌ．Ｏ）
定休日：火曜日
フレンチトースト ７００円（ドリンクと一緒４００円）（１４：３０以降に提供）
Ｃｏｐｉ Ｋａｒａ（コピカラ） ５００円
【沖縄編】目次に戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/51996454.html
沖縄県浦添市は、那覇市の北隣にある市。
キャンプキンサーなどの米軍基地がある地。
こちらには、もともとアメリカ人の居住用に建てられた、外人住宅街が港川にあり、それが払い下げとなり、こだわりの雑貨店やカフェなどが並ぶ、お洒落なスポットとなっています。
そのうちの１軒「バンボルーガ」にお邪魔しました♪
もともとの外人住宅は、庭付きの平屋一戸建て。
店内に入れば、アジア雑貨が目に飛び込んできます。
お店を切り盛りするのは花城郁子さん。
地元、浦添市の出身で、バーテンダーさんをなさっていたそう。
そんな関係で、自分でお店を始める時に、ノンアルコールカクテル中心のラインナップでスタート。でも、女性のお客様がたくさん来てくれるようになり、
徐々に料理が増えていったとか。
「自分が行きたいようなお店をやりたかったんですよね〜」と花城さん。
確かに、ゆったりとした時が流れる、素敵な空間。
それは、まるでインドネシアのバリにいるかのような、空間。
各種ランチも人気なのですが、
今回ご紹介するのは「フレンチトースト」。
１４：３０以降のメニューです。
こちらは、パンも手作り（お母さまが担当）。
こだわりの最強力粉を用いた、しっとりとしたパンがベース。
表面がカリッと仕上がり、中がしっとりのフレンチトーストは、玉子のコクも活きています。
そこにパウダーシュガー＆メープルシロップ。
厚みもあって、食べごたえもありますね〜。
続いて「Ｃｏｐｉ Ｋａｒａ（コピカラ）」
牛乳とココナッツミルクがベースで、そこにコーヒーアイス。
しかも底の方には、コーヒーゼリーが。
コーヒーアイスは、ぐしけんファームに特注して作ってもらっているそうで、けっこうコーヒーテイストが強め。
コーヒーゼリーも、甘くなく、しっかりとしたコーヒーのコク。
第一印象では甘めな感じですが、
いやいや、想像していたのと真逆的な、大人味。
お店をオープンして、もう１０年め。
最初のイメージどおり、「友達が遊びに来てくれる」、そんなお店になってくれてうれしいと、花城さん。
ちなみに「バンボルーガ」には「ずっと変わらず持っていたい８つ」という意味があります。
信じる心、強さ、思いやり、優しさ、向上心、勇気、愛情、感謝。
「ボンバーガール」を、もじった、造語です（笑）
おいしかった！！ ごちそうさまでした！！
バンボルーガ
沖縄県浦添市港川２−１６−８
０９８−８７８−０１０５
１２：００〜２１：００（２０：００Ｌ．Ｏ）
定休日：火曜日
フレンチトースト ７００円（ドリンクと一緒４００円）（１４：３０以降に提供）
Ｃｏｐｉ Ｋａｒａ（コピカラ） ５００円
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http://hants.livedoor.biz/archives/51996454.html
