【静岡県沼津市に移転しました】
女子ウケ間違いなしの店内で、ベーコンと野菜たっぷりガレット
秋田駅東口から約400m。駅からさほど離れていないけれど、西口に比べて東口は静かな佇まい。店舗や事務所が連なるビルの1階に「Ferme」があります。
可愛らしい店内は“カフェフレンチ”的な趣き。
渡辺英俊さんは、秋田出身ですが、クラブDJとして全国を回ったり、東京でカフェフレンチで働いていた事もあるそう。
秋田ではまだ珍しい“Creperie”(クレーピー)、すなわちクレープを主体とするカフェレストランです。しかもガレットといって、フランスのブルターニュ地方の郷土料理である、蕎麦粉を用いたタイプ。
アルコール類もいろいろ揃っています。
ビールからコニャック、ラム、ジンその他。
まずは、シードルで乾杯。
Kerisacの辛口。アルコール分2.5%。
そして「ベーコンと焼き野菜のガレット」。
秋田産の蕎麦粉は味が濃く、それを使用しているので、しっかりとした蕎麦粉の風味があります。
地元の野菜をふんだんに使用しています。ちなみに店名の「Ferme」は「農園」という意味。
茄子、パプリカ、ヤングコーン、オクラなどの焼き野菜。
とともに、やはり焼かれたベーコン。こちらも県産だそう。
ベーコンの旨みと野菜の甘みに加え、さっぱりとしたエシャロットソースで仕上げています。
スイーツも充実。ショーケースにはスコーンやマフィン、シフォンケーキなど。
ガトーショコラもありました。
おいしかった！！ ごちそうさまでした！！
【静岡県沼津市に移転しました】Creperie cafe Ferme（フェルム）
秋田県秋田市東通1-11-3 パルプラザ1F
018-874-8693
11:00〜22:00(21:00L.O)
日曜11:00〜18:00(17:00L.O)
定休日：月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
シードル 750円
ベーコンと焼き野菜 950円
ガトーショコラ 500円
【秋田編】目次へ戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/52043092.html
女子ウケ間違いなしの店内で、ベーコンと野菜たっぷりガレット
秋田駅東口から約400m。駅からさほど離れていないけれど、西口に比べて東口は静かな佇まい。店舗や事務所が連なるビルの1階に「Ferme」があります。
可愛らしい店内は“カフェフレンチ”的な趣き。
渡辺英俊さんは、秋田出身ですが、クラブDJとして全国を回ったり、東京でカフェフレンチで働いていた事もあるそう。
秋田ではまだ珍しい“Creperie”(クレーピー)、すなわちクレープを主体とするカフェレストランです。しかもガレットといって、フランスのブルターニュ地方の郷土料理である、蕎麦粉を用いたタイプ。
アルコール類もいろいろ揃っています。
ビールからコニャック、ラム、ジンその他。
まずは、シードルで乾杯。
Kerisacの辛口。アルコール分2.5%。
そして「ベーコンと焼き野菜のガレット」。
秋田産の蕎麦粉は味が濃く、それを使用しているので、しっかりとした蕎麦粉の風味があります。
地元の野菜をふんだんに使用しています。ちなみに店名の「Ferme」は「農園」という意味。
茄子、パプリカ、ヤングコーン、オクラなどの焼き野菜。
とともに、やはり焼かれたベーコン。こちらも県産だそう。
ベーコンの旨みと野菜の甘みに加え、さっぱりとしたエシャロットソースで仕上げています。
スイーツも充実。ショーケースにはスコーンやマフィン、シフォンケーキなど。
ガトーショコラもありました。
おいしかった！！ ごちそうさまでした！！
【静岡県沼津市に移転しました】Creperie cafe Ferme（フェルム）
秋田県秋田市東通1-11-3 パルプラザ1F
018-874-8693
11:00〜22:00(21:00L.O)
日曜11:00〜18:00(17:00L.O)
定休日：月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
シードル 750円
ベーコンと焼き野菜 950円
ガトーショコラ 500円
【秋田編】目次へ戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/52043092.html
