西之表市の日本料理店にて、巨大な伊勢海老に遭遇！
種子島には西之表市、中種子町、南種子町の1市2町があります。
さきほどは中種子町でしたが、クルマは北へと走り、西之表市へやってきました。
『味処 井元』。種子島の厳選された四季折々の食材と調和の精神が生み出す、活魚料理をはじめとした創作料理を提供なさる日本料理店です。
各個室も多く、家族連れでも宴会でも、様々なシチュエーションで利用できる便利さも。
『居酒屋 弥太郎』『海鮮浜焼 銀次郎』などのグループ店のほか、ビジネスホテルや割烹旅館も経営なさっています。
僕は知らなかったのですが、種子島は伊勢海老も有名らしいです。
また、島の東は太平洋、西は東シナ海に面し、アジ、サバ、カンパチなど数多くの魚介類も豊富に採れるという素晴らしき環境。もちろん農作物も豊富です。
そんな地元の食材を活かしたのが「上伊勢海老定食 黒豚しゃぶしゃぶ アイス付き」
伊勢海老半身が、ど〜んと載ったお味噌汁。
もうこれだけで、種子島に来た甲斐があるというもの。
地元で採れる魚を用いたお刺身盛り合わせ。
鮮度の良さが自慢です。かんぱちの天然ものも出たり！
黒豚しゃぶしゃぶも、活き活きとしていて、豚肉に上品な甘さがあります。
茶碗蒸しもいいですね。この時期は、苦竹が入っています。
お米の艶と香り、味も抜群！
デザートはアイスでした。
このアイスも手作り。これは「黄金アイス」というもので、安納芋入り。芋も自分で向いて作るのだとか。真面目な味わいが広がります。
ちなみにアイスは紫芋、抹茶など、種類があり、通販もなさっています。
「美味しい♪」と料理を頂いていたら、
女将が、なにやら巨大なものを持って、登場。
うわぁ、ビッグ伊勢海老！！動いています！！
重さが6kg。10歳位だそう。
こんなに大きな伊勢海老が動いているのを、初めて見ました！
いやぁ、いろいろと勉強になりました。
おいしかった！！！ ごちそうさまでした！！！
味処 井元 （いのもと）
鹿児島県西之表市西町189-1
0997-22-1218
11:30〜14:00 17:00〜22:00
不定休
上伊勢海老定食 黒豚しゃぶしゃぶ アイス付き 3800円
【種子島編】目次へ戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/52049784.html
種子島には西之表市、中種子町、南種子町の1市2町があります。
さきほどは中種子町でしたが、クルマは北へと走り、西之表市へやってきました。
『味処 井元』。種子島の厳選された四季折々の食材と調和の精神が生み出す、活魚料理をはじめとした創作料理を提供なさる日本料理店です。
各個室も多く、家族連れでも宴会でも、様々なシチュエーションで利用できる便利さも。
『居酒屋 弥太郎』『海鮮浜焼 銀次郎』などのグループ店のほか、ビジネスホテルや割烹旅館も経営なさっています。
僕は知らなかったのですが、種子島は伊勢海老も有名らしいです。
また、島の東は太平洋、西は東シナ海に面し、アジ、サバ、カンパチなど数多くの魚介類も豊富に採れるという素晴らしき環境。もちろん農作物も豊富です。
そんな地元の食材を活かしたのが「上伊勢海老定食 黒豚しゃぶしゃぶ アイス付き」
伊勢海老半身が、ど〜んと載ったお味噌汁。
もうこれだけで、種子島に来た甲斐があるというもの。
地元で採れる魚を用いたお刺身盛り合わせ。
鮮度の良さが自慢です。かんぱちの天然ものも出たり！
黒豚しゃぶしゃぶも、活き活きとしていて、豚肉に上品な甘さがあります。
茶碗蒸しもいいですね。この時期は、苦竹が入っています。
お米の艶と香り、味も抜群！
デザートはアイスでした。
このアイスも手作り。これは「黄金アイス」というもので、安納芋入り。芋も自分で向いて作るのだとか。真面目な味わいが広がります。
ちなみにアイスは紫芋、抹茶など、種類があり、通販もなさっています。
「美味しい♪」と料理を頂いていたら、
女将が、なにやら巨大なものを持って、登場。
うわぁ、ビッグ伊勢海老！！動いています！！
重さが6kg。10歳位だそう。
こんなに大きな伊勢海老が動いているのを、初めて見ました！
いやぁ、いろいろと勉強になりました。
おいしかった！！！ ごちそうさまでした！！！
味処 井元 （いのもと）
鹿児島県西之表市西町189-1
0997-22-1218
11:30〜14:00 17:00〜22:00
不定休
上伊勢海老定食 黒豚しゃぶしゃぶ アイス付き 3800円
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